En un post anterior ( ¿Tomarán café? ) os contábamos nuestro primer intento de hacer Petit Fours para acompañar el café. Los hicimos con forma de pequeños[...]

Una de las tradiciones gastronómicas ineludibles si vives en Cataluña es preparar Panellets para la fiesta de Todos los Santos. Se elaboran horneando una una[...]

Hay cosas en la vida que tienen magia. Sitios, viajes, experiencias que tienen un "no-se-qué" que los hace especiales y diferentes del resto. Afortunadamente,[...]

Hace unos días os comentaba en un post, que la mitad masculina de choc-chef se estaba convirtiendo en un alumno aventajado y se estaba animando a hacer sus[...]

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El pasado fin de semana asistí a mi primera actividad (seguro que no la última) en el Museu de la Xocolata de Barcelona ( web ). Organizan, durante todo el[...]

Noviembre es naranja . La junta directiva del Pantone Challenge ha decidido. Y ahora qué?...Empecemos a pensar en cosas naranajas: boniatos, calabazas,[...]

Hoy hemos vuelto a hacer lingotes de chocolate. Esta vez, los hemos hecho con motivo de un cumpleaños. Hemos escogido chocolate negro al 54 % de cacao y los[...]

No es la primera vez que nos lo encontramos en una carta de postres de un restaurante, pero sigue siendo igual de sorprendente. Sorprendente, porque algo tan[...]

A veces las cosas nacen de las limitaciones, cuando tienes que apañarte con lo que hay...y no hay más. Esta tarde me apetecía chocolatear, y la intención era[...]

Hay algunos países o ciudades a los que, por alguna razón, les tienes un cariño especial y siempre encontrarías una ocasión para[...]

Hoy estamos de estreno doble en Choc-Chef. A todo el mundo le gusta estrenar cosas y nosotros no ibamos q ser menos...y en épocas pre-navideñas, tiene incluso[...]

El Museu de la Xocolata de Barcelona organiza la I Festa de la Xocolata Solidària para los niños de la ciudad. Personajes famosos del mundo de la cocina, el[...]

Era inevitable. Hoy es 19 de Diciembre, y también en Choc-Chef tenemos que celebrar la Navidad... y hemos empezado con unos pequeños hombrecillos de chocolate[...]

Bienvenidos a una nueva edición de "The pantone challenge" . Como ya habíamos anunciado, Diciembre es de color rojo . Rojo fuego, rojo pasión, rojo[...]