IN MEMORIAM: RECEPTES SANTI SANTAMARIA Estem, com tots vosaltres, en xoc per la noticia de la mort ahir de SANTI SANTAMARIA. L’amic Starbase des de[...]

Esta paella es para disfrutar del sabor a mar y con ingredientes muy sencillos. Como digo siempre, se ha de perder el miedo y lanzarse. La he llamado "de[...]

Esta forma de preparar los pulpitos, es para convertirlos en un plato completo, acompañados con patatas. Ingredientes para 6 personas : 2 kilos de pulpitos[...]

Los ingredientes de la crema soft son tan solo verduras. Perfecto para noches frías. Ingredientes para 6 personas: 3 calabacines 1 patata mediana 2 cebollas[...]

Este es un arroz que originariamente lo hacían los pescadores con los restos de pescado. Lo importante es el "fumet" (el caldo). se sirve el arroz por un lado[...]

Las vieiras a la plancha es la forma mas sencilla de prepararlas. Se ha de tener en cuenta que, habitualmente las guarniciones y formas de prepararlas[...]

Este es un plato suculento de pescado. Es importante que cuando se acuda a la pescadería pedir que lo desespinen y lo abran por la mitad. Se puede cocinar[...]

Es una ensalada fácil de hacer, fresca y estupenda. Ingredientes: 1 Tomate para ensalada 2 Cogollos 5 Champiñones 1 limón sal aceite Preparación: Poner las[...]

Este también es un jugoso y fácil de preparar plato Mediterráneo Ingredientes : 2 sardinas por persona Un puñado de gambas peladas ajo perejil sal aceite[...]

Poned la sepia limpia en una sartén plana y encender el fuego. Dejad que se haga con el agua que desprende. Normalmente, si las comprais frescas sueltan mas[...]

Esta es una paella, basada en la paella valenciana original (sólo de carne). Para salir de un apuro, queda estupenda. Ingredientes para cuatro personas 2[...]

Revoltillo interesante en el que se combinan sabores tan especiales como los del shiitake y los ajos tiernos. Ingredientes para 3 personas 250 grs de Shiitakes[...]

Las coles de bruselas son unas verduras que no a todo el mundo le gustan, pero a aquellos que nos apasionan, son fáciles de cocinar y un plato que se puede[...]

Un plato saludable, en el que intervienen ingredientes muy interesantes. Ingredientes para cuatro personas 4 rodajas de merluza no demasiado finas. 12[...]

Este es un plato fantástico, de fácil preparación y con sencillos y estupendos sabores. Lo he preparado basándome en aquellos ingredientes con los que se[...]