Los melones ademas de resultar una fruta muy fresquita para su consumo por estas fechas tienen una serie de cualidades medicinales bastante interesantes. Pues[...]

Aqui teneis un par de variaciones para los sorbetes: Sorbete de sandia: Acordaos de quitarle las pepitas a la sandia, o de comprarlas directamente de las que[...]

Estos tallarines los podeis encontrar en cualquier supermercado chino. Su nombre es Ramen y son unas bolsitas con tallarines y un preparado de especias para[...]

En casa tengo dos tarritos, un tarrito para mi, en ese tarrito puedes meter lo que quieras de dulces para compartir y ofrecer siempre que viene alguien a casa,[...]

Esta receta combina tres de mis ingredientes favoritos. la pasta, el queso y el magret de pato. Ademas es una receta muy sencillita y que podreis utilizar para[...]

Me hizo mucha gracia el otro dia un concepto que comento un amigo. Dijo que agradecia mi post de tallarines con verduras por que entraba en la categoria de[...]

Arrancamos Esta semana la seccion de musica a fuego lento con un especial: MUSICA DE VIDEOJUEGOS De la banda sonora de el magnifico ALAN WAKE tenemos a: -[...]

Hoy da comienzo otra nueva seccion. pues aparte de la cocina para ineptos tambien podreis disfrutar a partir de hoy de recetas de Alta cocina para ineptos .[...]

Volvemos con la seccion cocina para ineptos, que ojo! no tiene nada que ver con la alta cocina para ineptos. estas son recetas rapidas y muy poco elaboradas,[...]

Para participar en el concurso de un curso de cocina con Joaquin Felipe en la libreria a punto de madrid *De la que ya os he hablado anteriormente* patrocinado[...]

Toda profesion tiene su propia jerga , y la cocina tanto como profesion como hobby tambien tiene la suya propia, Y basandome en experiencias personales he[...]

Aceitoso,a: Expulsion de grasa de una masa o pasta por exceso de trabajo o calor en la fermentacion (mazapán,Paliné...) Acidular: Poner zumo de limón en un[...]

Agarrarse: Pegarse un género en el fondo de un recípiente por la acción de el calor. Agitar: Mover enérgicamente un líquido,una crema... Aligerar: Echar un[...]

Ayer, fui uno de los afortunados ganadores de un taller con Joaquin Felípe en la libreria gastronomica A Punto (De la que ya os he hablado otras veces) . El[...]

Llevo un tiempo a dieta, y es que desde que volví de Formentera he sido, como decirlo... Demasiado cocinillas. Y si, La vida es demasiado corta para comer y[...]