Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de arroz bomba. 12 carabineros. 500 gr. de chipirones. 1/2 cebolla. 3 dientes de ajo. Perejil. Azafrán. 1 cucharadita de[...]

Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de garbanzos. 1/2 cucharadita de pimentón dulce. Caldo de carne . Sal. Para el tocino caramelizado: 100 gr. de tocino[...]

Ingredientes para 4 personas: 2 - 4 caballas (depende del tamaño de los filetes). 1 ramita de romero. 1 cucharada de pimienta negra en grano. 2 naranjas. 4[...]

Ingredientes para 4 personas: 500 gr. de zanahorias. 30 gr. de almendras peladas. Caldo de ave. Aceite de oliva. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Pelamos las[...]

Con esta rica tapa participo en el concurso que hace Noelia del Blog La Cucharina Mágica por su primer aniversario. No suelo participar en muchos concursos[...]

Ingredientes: 200 gr. de dulce de leche. 125 gr. de harina. 8 gr. de levadura en polvo. 4 huevos medianos. 140 gr. de azúcar. 120 gr. de mantequilla.[...]

Ingredientes para 4 personas: 4 pechugas de pollo enteras. 3 cucharadas de miel. 3 cucharadas de azúcar morena. 1 cucharada de vinagre de jerez. 1 cucharada de[...]

El boletus edulis es una de las setas más popular del otoño. Tiene un color pardo oscuro, sombrero y pie carnoso. Su carne es blanquecina, jugosa y muy[...]

Ingredientes para 4 personas: Rabillo de cadera de ternera (1200 gr. preparado para asar). 4 patatas medianas. 1 puerro. 1 zanahoria. 1/2 vasito de vino[...]

Ingredientes para 4 personas: 1 kilo de calamares medianos. 500 gr. de guisantes congelados. 300 gr. de tomate triturado. ½ cebolla. 1 hoja de laurel.[...]

Ingredientes: 1 kilo de arreglo para caldo (huesos de ternera como caña o rodilla, morcillo, costilla de cerdo y hueso curado de jamón). 1 puerro. 1 tomate[...]

Ingredientes: 1 granada. 1 cebolla mediana. ½ limón. 1 cucharada de azúcar. 1 vasito de Pedro Ximénez. Aceite de oliva virgen. Sal. Elaboración: Cortamos[...]

Ingredientes para 4 personas: 1 kg . de carne de cuello de cordero. 3 dientes de ajo. 1 punta de una pistola de pan. 1 cebolleta. 3 pimientos secos. 1[...]

Ingredientes: 100 gr. de escarola. 50 gr. de queso de oveja curado. 20 gr. de granada. 3 nueces peladas. ½ cucharada de vinagre de vino. Aceite de oliva[...]

Ingredientes: Cabezas y carcasa de gambas. 1 puerro. 1 diente de ajo. 1 ramita de romero. 1 hoja de laurel. 5 ml. de brandy de jerez. 20 gr. de mantequilla. 1[...]