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Ingredientes: Cabezas y carcasa de gambas. 1 puerro. 1 diente de ajo. 1 ramita de romero. 1 hoja de laurel. 5 ml. de brandy de jerez. 20 gr. de mantequilla. 1 cucharada de harina. 3 cucharadas de tomate frito. Perej [...]
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