La quinoa tiene el doble de proteínas que cualquier otro cereal, es riquísima en aminoácidos, Omega3 y carece de gluten. Además es muy sana, ayuda a la[...]

Ingredientes para 4 personas: 1 l. de caldo de jamón Aneto. 500 gr. de guisantes congelados. 1 loncha gruesa de jamón serrano. 50 gr. de mantequilla. 1[...]

Ingredientes para 4 personas: 1 conejo. 8 dientes de ajo. 1 punta de guindilla. 200 ml. de vino blanco. Unas gotas de vinagre de jerez. 4 patatas medianas.[...]

Hoy os dejo una nueva vídeo-receta en el blog, esta vez de los lomos de merluza a la sidra. Es un plato muy sabroso, pero de muy fácil y rápida preparación.[...]

Ingredientes para 4 personas: ½ Kg. de fabes. ½ Kg. de almejas. Caldo de pescado. ½ cebolla. 3 dientes ajo. 150 ml. de vino de blanco. 1[...]

Ingredientes para 4 personas: Para las albóndigas: 1 kg. de carne picada mixta (ternera y cerdo). 1 huevo grande. 4 dientes de ajo. 2 rebanadas de pan de molde[...]

Ingredientes para 4 personas: 6 yogures griegos. 1 bote pequeño de leche condensada. 100 gr. de mantequilla. 100 gr. de azúcar. 4 yemas de huevo. El zumo de 6[...]

Este rico aperitivo es uno de los que nos enseñó a preparar la Chef Iria Castro en el taller de cocina del que pudimos disfrutar en Octubre gracias a[...]

Ingredientes para 4 personas: 1 l. de caldo de pescado . 60 gr. de arroz. 250 gr. de almejas. 1 puerros (sólo la parte blanca) Aceite de oliva virgen extra.[...]

Ingredientes: Mini tartaletas. 100 gr. de filete de anguila ahumada. ( http://www.laanguiladelmediterraneo.com ). Nueces picadas. Azúcar moreno. Aceite de[...]

Ingredientes para 4 personas: 4 trozos de carré con 5-6 chuletitas de cordero lechal cada uno. 100 gr. de avellanas. 200 ml. de caldo de carne. 4 patatas[...]

Ingredientes: Para la brandada de bacalao : 500 gr. de bacalao desalado. 1 patata mediana. 4 dientes de ajo. 100 ml. de leche. 100 ml. de aceite de oliva[...]

Ingredientes para 4 personas: 1 l. de caldo de verduras. 1 calabacín pequeño. 1 zanahoria. 1 puerro. 1 rama de apio. 4 huevos. 2 lonchas de jamón serrano.[...]

Ingredientes: 3 huevos. 1 yogur de limón. 1 limón. 1 cucharadita de canela en polvo. Mantequilla. Utilizando el vaso del yogur… 2 vasos de azúcar. 1 vaso[...]

Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de judías blancas. 1 hoja de laurel. 1 cebolleta. 1 zanahoria pequeña. 1 pimiento verde. 1 puerro. 1 tomate. 1 diente de[...]