Este plato de origen libanés hace ya tiempo que lo incorporé a mi recetario. Es un entrante, o ensalada, genial para el verano. Rápido de hacer, sano y ligero.[...]

Me han regalado un maravilloso calabacín, de un huerto orgánico, cultivaddo sin químicos ni pesticidas. Es maravilloso, al cortarlo me ha sorprendido lo tierno[...]

Después de tanto tiempo sin publicar una entrada. vengo con un plato bastante exótico. En España no estamos acostumbrados a esta variedad tan antigua de[...]

Este plato es una forma mas de comer verduras ricas. El asado les aumenta el sabor sin aportar calorías Ingredientes Una berenjena gordita Un calabacín Un[...]

Me encanta esta sopa. Maravillosa como plato único en otoño o invierno. Sopa contundente, pero no muy calórica. Carne magra y sobre todo verduras. Y unos[...]

Ahora que el mercado está lleno de guisantes frescos es el momento de hacer este tagine. Si no os gustan las especias que hay en la receta podeis sustituirlas[...]

Facilísimas de hacer, estas costillas gustarán a todos. Si las limpian bien en la carnicería no tienen que ser muy grasas. Ingredientes 1 k y 1/2 de costillas[...]

Son lo último en Francia. Las tartas invertidas con fruta en el fondo y bizcocho encima son el dulce del momento. Esta de plátano está riquísima, la[...]

La brótola es un pescado riquísimo, no muy conocido lejos de las costas. Blanco y muy sabroso, esta igual de bueno frito que guisado o al horno. Probad con[...]

Este es un bizcocho diferente, y perfecto para los amantes del aceite de oliva. El grado de sabor del aceite ya lo dejo al gusto del cocinero. Es muy fácil de[...]

Si, otra receta de tagarninas. Un poco repetitivo, pero ahora están en su mejor momento, y las cremas de verduras son muy adecuadas para el invierno. Ya sé que[...]

Ahora que las tagarninas están en su mejor momento hay que aprovecharlas. Están muy ricas en este arroz. Ingredientes para cuatro personas 400 gr de tagarninas[...]

Que buen momento para sopas! Con este frío apetecen muchísimo, Y esta de espárragos trigueros es riquísima. Ya sé que no en todas partes podeis encontrar estos[...]

Esto si que es cocina fusión! Este bocadillo tan rico es una mezcla de cocina local (molletes), cocina china (salsa hoisin), y cocina americana (pulled pork).[...]

Seguramente el título puede sugerir algo dulce, pero esta es una receta salada. Se trata del clásico pastel de carne y puré de patatas, sólo que un poco[...]