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DICCIONARIO CULINARIO, TÉRMINOS DE COCINA Abrillantar , pintar un alimento con huevo, mantequilla o gelatina Acaramelar, aplicar la técnica al azúcar hasta que[...]
Fuente: cocinarysalir.blogspot.com.es
PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE MOSTAZA INGREDIENTES 4 personas 4 pechugas de pollo de 200 gramos 2 cucharadas de aceite 1 diente de ajo 60 ml de vino blanco 2[...]
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TIEMPO NECESARIO PARA EL ASADO AL HORNO DE LAS CARNES Buey o Vaca...............................................de 10 a 12 minutos por Kilo[...]
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MUSLITOS DE POLLO AL CHILINDRÓN INGREDIENTES 4 personas 8 muslitos de pollo 4 lonchas de jamón curado 1 cebolla grande 2 pimientos verdes italianos 1 pimiento[...]
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Las Alubias Blancas es una legumbre muy usada en nuestras vidas. Voy a explicaros como hacer una conserva de Alubias Blancas y así poder usarlas como si las[...]
Fuente: cocinarysalir.blogspot.com.es![Cogollos Rojos y Cogollos Verdes con Vinagreta[...]](/cache/84/849a1195ca6cea39bf1e4c8cfa8a1ccf.jpg)
COGOLLOS ROJOS Y COGOLLOS VERDES CON VINAGRETA DE SIDRA Y ANCHOAS INGREDIENTES 4 personas 1 cogollo rojo 1 cogollo verde anchoas en aceite de oliva aceite de[...]
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COCIDO DE GARBANZOS INGREDIENTES 4 personas 400 gramos de garbanzos 400 gramos de carne propia del cocido -gallina o pollo, ternera, cerdo y jamón 8 patatas[...]
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ENSALADA VERDE INGREDIENTES 4 personas 1 lechuga 2 tomates bonitos, verdes o rojos 1 cebolla grande o cebolla fresca 1 zanahoria grande PREPARACIÓN Se corta la[...]
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ENSALADILLA RUSA DE LAVI INGREDIENTES 4 personas 1 kilo de patatas Ágata 3 zanahorias 100 gramos de guisantes (congelados) 5 o 6 pepinillos en vinagre 1 lata[...]
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CHOPED EMPANADO INGREDIENTES 4 personas 1 choped de 400 gramos 1 huevo pan rallado pan rallado PREPARACIÓN Se corta el choped a rodajas Empanar batir el huevo.[...]
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ENTRECOTTE DE TERNERA CON GUARNICIÓN INGREDIENTES 4 personas 4 entrecotes de 180 gramos 2 calabacines 2 tomates PREPARACIÓN Poner la parrilla al fuego Cortar[...]
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MANZANA AL HORNO INGREDIENTES 4 personas 4 manzanas miel canela brandy mantequilla PREPARACIÓN Limpiar las manzanas y sacar el corazón. Corte la parte inferior[...]
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GARBANZOS Los garbanzos son un producto muy alimenticio, da fuerza y energía, favorece el crecimiento de los jóvenes por su riqueza en fósforo y muy rico en[...]
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TORTILLA ESPAÑOLA INGREDIENTES 1/2 kilo patatas 8 huevos 1 pimiento rojo 1 pimento verde o italiano 1 cebolla guisantes PREPARACIÓN Pelar las patatas y[...]
Fuente: cocinarysalir.blogspot.com.es![Coliflor con Bechamel Gratinada al[...]](/cache/e8/e8085508e79ef800bdd0bdda1d9af053.jpg)
COLIFLOR CON BECHAMEL GRATINADA AL HORNO INGREDIENTES 4 personas 1 coliflor 1 diente de ajo 4 patatas medianas BECHAMEL 600 ml leche entera 60 gramos de[...]
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