No volveré a ser joven (“Poemas póstumos” 1968) Que la vida iba en serio uno lo empieza a comprender más tarde -como todos los jóvenes, yo vine a[...]

... así la llamamos en mi casa porque es, más bien era, la tarta de la casa del restaurante La Corralada en Madrid y cuya dueña dio la receta a mi madre hace[...]

El libro justo en el momento justo! A veces se produce esa casualidad que consiste en que la lectura y el estado de ánimo están perfectamente sintonizados...[...]

Con la costa lucense al fondo de la playa de Las Catedrales ... recordamos el sabor a Galicia con un rape fresco recién cortado que es un trozo de mar.[...]

"Y si tratamos de ser felices, aunque sólo sea para dar ejemplo..." como dijo el actor Jean-Louis Trintignant no hace mucho, al recoger la Palma de Oro en[...]

No tengo foto propia del estofado de cordero que disfrutamos el viernes, fiesta en Madrid, día de la Almudena, una salsa pa´mojar ... Un plato de[...]

No es sólo literatura o cocina, es la enorme creatividad que tenemos a nuestro alrededor en estos momentos: en fotografía, en música, en arte. Amigos apostando[...]

De los grandes maestros de lo que se llamó el boom de la literatura hispano-américana nos quedaron el lenguaje literario más cercano al habla, algo de realismo[...]

Nos gustan las setas! Boletus, níscalos... otoño con lluvías, noviembre de setas. Compré Boletus edulis , en el mercado de la calle Torrijos y me las preparé a[...]

Un arrocito barato, rico y sabroso, aprovechando la receta que aprendí el lunes en el curso de cocina de Andrés Mariscal: "Cocina creativa para Navidad, low[...]

Un comienzo de 2013 lleno de armonía, con la flexibilidad de los juncos, que se dejan llevar por el devenir de las cosas, escuchando, esperando, intervenir sin[...]

Patos en fin de año para compartir, un guiso de cazuela y salsa, con sabores tradicionales.... Ingredientes: 2 patos medianos; laurel; tomillo y otras hierbas;[...]

2013 Terminan las fiestas navideñas y desnudamos la rama de pino que hace de símbolo junto a otros adornos, volvemos a la sobriedad y a los propósitos para el[...]

En mi mesilla... y disfrutando de la lectura de este novelón... El Once, Tango de la Guardia Vieja ... que más que tango es milonga... Un novelón de los de[...]

La Sierra de Guadarrama al fondo, en este domingo de nubes que pasan a toda velocidad... preparo un buen guiso, de esos que reconfortan el cuerpo en invierno[...]