¿Invierno? ¿Estás ahí? ¡Quiero que vuelvas ya! Con esta calor no hay quien se concentre para editar ninguna entrada. Con lo cómodo que se está[...]

Últimamente los aparatos eléctricos me están dado demasiada caña. Primero fue la cámara de fotos, ya os conté que se me había roto el objetivo y que al hacer[...]

Probando y probando es como se crean las recetas perfectas. Ninguna receta ha salido a la primera, ni a mi ni a los mejores cocineros. Todo cocinero aprende[...]

Ya se va acabando el verano y hoy damos la bienvenida a septiembre. A mi el verano me encanta, pero esto de sudar por nada y que al entrar en el coche despues[...]

¿Os acordáis de las hamburguesas de pimientos, romero y tap de cortí ? Aquí, en La cocina de Víctor Ferrer , seguimos con las hamburguesas caseras. Hoy os[...]

Donde se ponga un buen plato de comida casera que se quiten los demás. Para mi la comida casera es la mejor, las recetas familiares, las de toda la vida.[...]

Se va acabando el verano, pero no con ello se acaban las recetas veraniegas. Cuando hace tanto calor y el sol pica tanto como últimamente no apetece comer nada[...]

Hace más de una semana que no publico ninguna receta en el blog, y no es que me haya quedado sin recetas que publicar. En la carpeta de borradores tengo más de[...]

Después de un día de trabajo intenso lo que menos ganas tienes de hacer es preparar la cena. Si es para ti solo pues improvisas algo sencillo que no ensucie[...]

Ya hace un año que publiqué el Steak Tartar con las fotos del paso a paso. En la entrada original os hablaba de que nunca lo había probado porque el imaginarme[...]

¿Ya estamos a martes? Esta semana se me ha pasado volado, y es que entre os días de playa, las comidas familiares interminables que se alargan casi hasta[...]

De toda la vida mi madre ha preparado en casa "s'aguiat de pilotes". Sobretodo en verano, cuando es raro preparar platos contundentes y elaborados como es este[...]

No se si a más blogueros os pasará, pero a mi se me acumulan las recetas y tengo un montón de fotos de recetas que aún no he publicado. Es el caso de este[...]

El día 26 de febrero de 2013 empezó una aventura, un proyecto, un sueño, una realidad: La cocina de Víctor Ferrer . Todo empezó publicando una receta de[...]

Muffins de chocolate: 310 gramos harina floja. 1 dl. leche (100 gramos). 150 gramos mantequilla. 15 gramos cacao en polvo. 2 huevos. 125 gramos azúcar moreno.[...]