CODILLO.... la primera vez que vi un codillo en un plato pensé que era una burrada comerse semejante trozo de carne, y en el fondo sigo pensando lo mismo. Pero[...]

Tendríamos que hacer un monumento a quien se invento la pasta, pero al que se inventó los espaghetti un monumento aún más grande. A estos fideos largos les[...]

No pretendo hacer crítica gastronómica ni nada parecido, pero he llegado a la conclusión que, de la misma forma que recomiendo un libro de cocina o un blog o[...]

Ayer por la tarde hicimos pan de leche, utilizando una receta del blog La Receta de la Felicidad . Es una receta que me gusta, por lo sencilla y lo rica que[...]

Los guisantes con jamón es un plato rico, económico, saludable, y lleno de color. No se porque no se pone de moda el verde guisante ya que es uno de los[...]

El pasado jueves, tuve la suerte de asistir a uno de los talleres que Xavier Barriga de TURRIS imparte durante el año. Son unos talleres muy solicitados,[...]

Mi amiga Katerina, una griega de pura cepa, va a colaborar de tanto en tanto con Recursos Culinarios, así que de vez en cuando veréis publicadas alguna receta[...]

A menudo, cuando hacemos un bizcocho y queremos añadirle frutos secos o trozos de fruta siempre está la inquietud de como poner los tropezones para que no se[...]

Quieres yoghurt casero? No tienes yoghurtera? No hay problema, siempre que tengas un lavavajillas. Con el calor del lavavajillas y un recipiente hermético[...]

Para este rico Brownie se necesita: 100 gr. de chocolate negro 75 gr. de mantequilla 65 gr. de azúcar 25 gr. de harina 2 huevos 60 gr. de nueces 1 pizca de[...]

Esta receta la publico para que NO la hagáis, es tan, tan rica, y tiene tanto azúcar, que la haces, empiezas a probar los retales, un poquito más, un poquito[...]

Llega el tiempo de las FILLOAS!!! Cuando empieza o Entroido (Carnaval) en Galicia se hacen las ricas FILLOAS. En mi casa las filloas las hacemos como nos ha[...]

INGREDIENTES: Caldo blanco 4 huevos 750 gr.de harina aproximadamente Una buena taza de caldo Tocino para engrasar la sartén Una pizca de sal Para las filloas[...]

Para esta versión de filloas, lo primero que haremos será cortar a trocitos muy pequeños tocino de cerdo, si os gusta más, podéis utilizar bacon. Estos[...]

Esta receta es típica de la época de matanza, y se aprovecha la sangre del cerdo recién muerto. INGREDIENTES: 1 litro de leche. 4 huevos. 1 vaso de sangre del[...]