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GALERAS La galera es un crustáceo malacostráceo que se da en la zona del Mediterráneo, . A pesar de que su caparazón ligeramente blando, es tan molesto como el[...]
Fuente: cocinaenelsur.blogspot.com.es
INGREDIENTES 5 zanahorias 3 tallos de apio 1 patata 1 cebolla 80 grs de queso cremoso sal pimienta blanca aceite de oliva perejil picatostes de pan fritos[...]
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INGREDIENTES ( para dos personas) 150 grs de remolacha cocida 50 grs de pan duro del dia anterior 2 dientes de ajo 1/2 vaso de aceite 5 cucharadas de tomate[...]
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INGREDIENTES 2 naranjas 150 grs de bacalao desalado 1 patata 1 huevo duro 1 cebolleta aceitunas negras pimentón sal Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN[...]
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INGREDIENTES 500 grs de chipirones 300 grs de frijoles ó alubias negras 2 cebollas 2 pimientos 1 cabeza de ajo 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel pimenton dulce[...]
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I NGREDIENTES Para 4 personas 8 huevos 500 grs. de patatas 2 cebollas 2 pimientos verdes 100 grs de chorizo 100 grs de jamón serrano 5 cucharadas de aceite de[...]
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PINTARROJAS Quizás no sea muy conocida en otras zonas, pero en las costas del Mediterráneo y el Atlántico son frecuentes las capturas de este pequeño escualo,[...]
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INGREDIENTES 1 lomo de cerdo de 1800 grs 2 zanahorias 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 ramita de romero pimienta negra en granos sal aceite de oliva virgen 1 vaso[...]
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INGREDIENTES ( 4 personas) 320 grs de arroz tipo bomba 100 grs de setas 1,3 litros de agua mineral 4 dientes de ajo 3 tomates 3 pimientos chorizeros 250 grs de[...]
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INGREDIENTES 2 patatas 1 zanahoria 50 grs de judias 50 grs de guisantes 300 grs de arroz 1 huevo duro 4 pimientos del piquillo 85 grs de atun en conserva sal[...]
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INGREDIENTES 500 grs de huevas de merluza 1 tomate 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla perejil Aceite de oliva vinagre de Jerez ó Sanlúcar sal[...]
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INGREDIENTES 500grs de alubias pintas 100 grs de chorizo casero 8 jamoncitos de pollo 1 zanahoria 1 cebolla 1 cabeza de ajo 1 hoja de laurel pimentón dulce 1[...]
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INGREDIENTES ( para 1 persona ) 1 muslo de pato 2 naranjas 1vasito de brandy 1 zanahoria 1 cebolla romero sal mantequilla 1 pizca de cúrcuma 1 hoja de laurel[...]
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INGREDIENTES (por persona) 1 lubina 1 patata 1/2 cebolla 3 dientes de ajo 1/4 de guindilla 1/2 vaso de vino blanco ( Manzanilla ) vinagre pimentón sal limon[...]
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INGREDIENTES 2 huevos 100 grs de espinacas cocidas 25 grs de bacón en tiras 1 pimiento morrón 2 dientes de ajo sal aceite perejil ELABORACIÓN Saltea en una[...]
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