CALDEIRADA DE PESCADO A LA GALLEGA Sal, Laurel, 1 hoja Cebolla, Patatas, 1kg. Pimiento verde, Ajo, Perejil, Pimiento dulce, Pescado, 1,2 kg. De merluza,[...]

PAELLA VALENCIANA La variedad de ingredientes hace que se denomine con el apelativo de preparación barroca por la disposición final en la presentación. Hoy en[...]

MERLUZA EN SALSA VERDE 4 rodajas de merluza (de unos dos dedos de grosor cada una) 250 gramos de almejas (si son grandecitas mejor) 125 ml de caldo de pescado[...]

TARTA DE SANTIAGO 250 gramos de almendra molida cruda (yo usé almendra de la variedad Marcona) 250 gramos de azúcar (de la normal) 5 huevos grandes La[...]

ALMEJAS A LA MARINEDA INGREDIENTES ( 4 personas ) 1 Kg de almejas 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 buen vaso de vino albariño Pan rallado perejil[...]

1kg de bonito, limpio de espinas y piel 1 cebolla 2 huevos cocidos Aceitunas sin hueso, un bote Pimientos morrones de lata 250 gr de jamón Serrano 3/4 huevos,[...]

PERAS AL CHOCOLATE 8 peras 300 g de azúcar 500 cc de agua 1 rama de canela 6 barritas de chocolate amargo hojas de menta fresca 1. En una olla, preparar un[...]

PERCEBES El percebe se desarrolla en las rocas batidas por el mar abierto y su captura es especialmente peligrosa; de ahí su elevado precio. En Galicia se[...]

BERENJENA PARMESANA 4 berenjenas pequeñas 50 g de parmesano 2 huevos 1/2 taza de leche pan duro 1 nuez de mantequilla 4 cucharadas de pan rallado grueso aceite[...]

MEJILLONES AL HORNO Receta enviada por Sergio Torres Ingridientes: 3 docenas de megillones 2 copas de pan rallado Dos cucharadas de keso parmasano rallado 5[...]

¡Cómo me gusta la empanada! Y es que por donde vivo no podía ser de otra manera...con las empanadas tan ricas que tenemos por aqui... Llevaba mucho tiempo[...]

FLAN Hay recetas que son mundial-mente famosas y tan viejas como la cocina misma, pero a pesar de eso las seguimos haciendo y enseñando, porque son tan ricas y[...]

ENVIADO POR: Nieves Formoso Vidal CREMA DE VEGETALES 1 puerro 3 calabacines 5 zanahorias 1 patata sal nata Rehogar todas las verduras bién picadas en aceite,[...]

Porciones / número de personas: 2 Tiempo de Preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 12 minutos Categoría: Marisco, Cocina Internacional, Pasta Dificultad:[...]

Fondue de chocolate Ingredientes (para 4 personas): 1 tableta de chocolate puro 1 plátano 1 manzana 1 pera 4 fresas 1 kiwi Elaboración: Fundir el chocolate.[...]