Esta tarta tiene su inspiración en las galettes bretonas pero a diferencia de estas, que son saladas, es dulce. Si bien tiene un parecido innegable en la forma[...]

Mientras esperamos los resultados de los International chocolate awards...una delicia rápida y pegajosa para el fin de semana... Por Raquel González Setien Y[...]

Si seguís las recetas de mi blog ya sabréis a estas alturas que en mi recetario no abundan las frituras, pero hoy voy a hacer una excepción con este pollo[...]

Por Raquel González Setien Bueno, pues como lo prometido es deuda, y ya se pasó la semana del chocolate en Londres, ya tenemos los resultados y podemos[...]

A mis hijos les encantan los reese's, a los amig@s de mis hijos les encantan los reeses, a los amig@s de los amig@s de mis hijos les encantan los reese's, pues[...]

Por Raquel González Setién, maestra chocolatera y sommelier de chocolates Ciertamente, no es que el chocolate sea una de esas cosas que uno tiene almacenadas[...]

La mayoría de la gente cuando le dices "una caprese" piensa en una ensalada, pero también existe una famosa y rica tarta con ese nombre, simplemente porque[...]

Si, la realidad es que esta de moda la “raw food”, literalmente la comida cruda.Y por una parte, digamos que es muy positivo el hecho de que[...]

Sigo con las recetas dulces italianas, pero todo tiene una razón, el mes pasado, en octubre, tuve la suerte de poder viajar a Italia y me traje muchas, muchas[...]

Bueno, pues aquí estamos, otra semana que se fue como quien dice, ya bien entrados en el otoño, aunque más bien diría yo que aquí en Noruega casi de cabeza en[...]

El día 15 de Noviembre es el national bundt cake day , que no son otra cosa que pasteles (habitualmente bizcochos) hechos con un molde de corona especial que[...]

Por Raquel González Setien Desde que lo conocí, me llamó la atención que un “pastelito-dulce-galleta” (porque no sé cómo definirlo exactamente)[...]

No sé si os dije que me tocó ir a Italia en octubre, esa es una de las razones por la que últimamente estoy subiendo algunas recetas de repostería italiana[...]

Ayer domingo estuvimos en la huerta porque hacia buen tiempo y ya toca empezar a prepararla para la nueva estación y sacamos un montón de zanahorias. [...]

Aquí está la crema de zanahoria que prometí ayer. Es sencillísima pero riquísima, porque tiene el valor añadido de la leche evaporada que le da esa textura de[...]