Hay infinidad de preparaciones con esta fruta tan bondadosa para nuestra salud. Al final nos hemos decantado por esta ensalada, la fruta va intacta por lo que[...]

Esta receta, aunque tradicional, es de las que a l@s amantes de los pimientos (p.e. un servidor) nos hace disfrutar a la hora de comer. Existen varias maneras[...]

Es una verdura de verano aunque hoy en día disponemos de todo el año de ella. La mayor parte de su composición es agua y sales minerales, es ideal para dietas[...]

Las algas marinas son uno de los alimentos interesantes para introducirlos en nuestra dieta. Se considera que constituyen uno de los grupos de alimentos con[...]

Esta es una de las algas de más sabor si la comparamos con el resto de algas comestibles aunque es de las menos importantes en cuanto a sus propiedades[...]

De un tiempo a esta parte nos hemos acostumbrado no solamente cuando vamos a comer al restaurante sino también en nuestra mesa a compartir unos platos como[...]

Pese a la importancia que tiene no solemos hacer demasiado caso ni prestamos la debida atención ante síntomas de un malfuncionamiento de nuestro sistema[...]

Sin fundamento científico y con riesgos para nuestra salud ¿Perder peso rápidamente y a cualquier precio sobre nuestra salud? Muchas veces cuando nos[...]

Es imposible escribir sobre las uvas sin mencionar el vino. La enorme variedad de uvas para vino y de sabores que se extraen de ellas en la vinificación es[...]

Por fin, después de dos meses de mucho calor, regreso a los fogones cotidianos. La inauguración de la temporada ha sido con: espinacas salteadas con jamón y[...]

Después de dos meses de letargo en el frigo, mis levaduras silvestres, masa madre o como queráis llamarlas, vuelven a estar activas. Durante el verano, en el[...]

Continuando las panificaciones con masa madre, quería amasar de nuevo para hacer unos panes rústicos, con buena corteza y penetrante aroma, controlando así el[...]

Desde que apareció en un blog de comidas del país que nos interesamos por esta pasta preparada con berenjenas y otros aliños, nos gusta tanto esta verdura que[...]

Estamos a poco de terminar con un verano que ha sido de los que hacen historia. Entre el calor natural, propio de la estación y aumentado quizás por el cambio[...]

Por fin tenemos la lluvia sobre nuestras cabezas. El monte, el campo lo agradece. Nosotros lo agradecemos después del caluroso y seco verano. En el tintero se[...]