Un plato tradicional de la gastronomía española elaborado con carne de caza, conejo, liebre, perdices, palomo torcaz…, y con un ingrediente[...]

Los platos con carne de conejo son muy habituales en la zona geográfica donde vivo. En este blog ya he publicado varias recetas que son tradicionales con esta[...]

Es posible que en ocasiones especiales tengamos que preparar un menú especial. En estas ocasiones quizás tengamos que utilizar productos que se salen de[...]

Estamos en época de disfrutar del producto estrella de nuestra huerta, la alcachofa. Es impresionante la cantidad recetas que podemos preparar con esta[...]

De nuevo me atrevo a publicar una receta con cocochas. Hace poco más de un año realicé la primera recta con este producto, que como en aquella ocasión dije,[...]

Hace unos meses un amigo nos invitó a comer un arroz con pulpo que el prepara estupendamente. Desde entonces estoy queriendo probar a hacer esta receta para[...]

Hace unas semanas me pidieron que si era posible publicara una receta tradicional de la Vega Baja, el “Cocido con pelotas”. Es cierto, faltaba esta[...]

{ENTRANTES} Tartar de salmon,cebolleta,huevo y alcaparras (Imprimir) Pulpo al horno sobre patatas en tinta de calamar (Imprimir) {ENSALADA} Ensalada de pera y[...]

La carne de conejo nos gusta a todos en casa; una carne con tradición en nuestra comarca, donde desde muy antaño se criaban en todas las casas de la huerta[...]

El salmón es un pescado saludable, muy sabroso y muy fácil de preparar (no he dicho nada nuevo) podemos cocinarlo de mil maneras distintas y siempre nos saldrá[...]

Desde hace algunos años nos hemos impuesto la buena costumbre de realizar un tramo del Camino de Santiago, elegimos el Camino Francés. Este año tocaba un tramo[...]

Ha tenido que pasar mucho tiempo desde que prometiera a Rocío que prepararía esta receta tan típica en Palencia; hemos tenido que ir otra vez a Palencia para[...]

De nuevo un plato de pasta, un producto con una versatilidad tremenda, que da pie a unas posibilidades de combinación de sabores tremenda, económicas, fáciles[...]

No conocía el xató , es mas no había oído hablar de este plato jamás. Sin embargo todos sus ingredientes son utilizados habitualmente en casa: escarola,[...]

La lubina es un pescado con una carne de un sabor estupendo, muy apreciada en gastronomía, es muy habitual en la cocina española. No necesita de mucho[...]