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Recetas:

Joecas

Durante los duros años de la posguerra en Aguilar de la Frontera , era muy común este plato en la casa del jornalero. Por ser muy reconstituyente y barato,[...]

Fuente: cocineo.blogspot.com.es
Torrijas

Un postre típico de la Semana Santa y cuaresma española, y latinoamericana. Es por eso, que hay varias formas de elaborarlas. La receta que os muestro está[...]

Fuente: cocineo.blogspot.com.es
Naranjas “ picás ”

Trocea unas naranjas, añádele caballa, cebollita y bacalao “picaíto” y aceite de oliva (de Aguilar mejor) y ya puedes acompañar tu tortilla de[...]

Fuente: cocineo.blogspot.com.es
Espinacas guisadas.

De nuevo os traigo un plato nutritivo y económico que seguro os gusta…que lástima me daba cuando era peque, ver a Popeye comerse esas espinacas[...]

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Salmorejo

“… La cama cerca y el agua lejos…” Este majado de pan, tomate, ajo, aceite de oliva (de Aguilar), es uno de mis platos preferidos. Se[...]

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Codillos de cerdo

“ … Del cerdo, hasta los andares” Si tuviera que buscar un calificativo que hiciera honor a este plato, sin duda sería… Espectacular!!![...]

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Codornices con alubias

“…A los hombres se les conquista por el estómago.” No sé si será verdad esa afirmación, pero por si lo fuera, aquí tenéis un plato que[...]

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Mi cocina 2.0

Suscríbete y recibe gratis nuestras recetas. Si te gustan nuestras recetas y quieres cocinarlas tú mism@, tranquilamente en casita. Suscríbete ahora mismo y[...]

Fuente: cocineo.blogspot.com.es
Magdalenas caseras

“Llorar como una Magdalena…!” Estos bizcochos se llaman magdalenas, según el filosofo Joan Corominas, porque cuando se mojan en la leche[...]

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Ajoblanco

“Que viene el verano….” Cuando aprieta el calor, ten siempre en el frigorífico tu gazpachito o ajoblanco bien fresquito, tu cuerpo te lo[...]

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Patatas en ajopollo

“ Y el pollo en el corral” Otro plato de posguerra, con la patata una vez más como protagonista y con la aportación del arroz, que en algunas zonas[...]

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Arroz serrano

"A la sierra tocino, y al serrón mucho vino." Incorporamos a nuestro blog con esta receta otra forma más de ver la cocina: sencilla, singular, llena de sabor y[...]

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Picadillo andaluz

“A todo le sienta bien el tomate, menos a las gachas y al chocolate.” Una receta que a pesar de ser tan fácil de elaborar como de comer, no hay dos[...]

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Merluza con salsa de champiñón

“En llegando la Ascensión , ni merluza ni salmón.” De la forma que la cocines está rica, pero he elegido esta receta en salsa de champiñones porque[...]

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Gazpacho andaluz

“De gazpacho no hay empacho” …Y es que el gazpacho andaluz lo puedes tomar como más te apetezca. Como entrante, refresco, postre,[...]

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