...con las recetas del mes de Mayo, también disponible en papel. En el siguiente enlace… http://www.bubok.es/libros/214681/Mi-Cocina-20 ________________[...]

"Nunca de mala berenjena se hizo buena calabaza." De refranes como este, fue objeto injustamente esta baya rellena de pulpa, en sus orígenes europeos. Ya que[...]

Patatas, cebolla y perejil. Los purista de la cocina te dirán que “las papas aliñás de Cai ¡… no llevan atún! “ Pero yo las he comido en[...]

“Cuando seas padre, comerás huevos.” Ya sé que freír un huevo es lo más fácil del mundo y si además no hay que cuidar la yema, más fácil todavía.[...]

“Con jamón y buen vino, se anda el camino” Plato típico de la cocina tradicional andaluza. Tan típico como variada su elaboración, que según el[...]

“De grandes cenas están las sepulturas llenas” Después de un fin de semana de excesos, vendrá muy bien una cena ligera y saludable, que te presento[...]

“Barriga vacía, corazón sin alegría” ¡Con una gran sonrisa!, cuando pruebes este plato que por su contundencia no necesita de ningún otro para[...]

“El vino por el color, el pan por el olor…” …Y estos pimientos ROJOS asados al horno por su sabor. Del cortijo a la playa… me[...]

“No es buen mosto el cocido en Agosto” Esta variedad de cocido, es típica de Sevilla y fue allí donde lo comí por primera vez, y no fue en Agosto.[...]

“La pringá es para el cocido como el dedo para el anillo.” En muchos de los bares de tapas y restaurantes más afamados de la capital andaluza, goza[...]

“Para el corazón te traigo cazón” Entre los más comunes pescados azules además del cazón, encontramos el atún, la caballa, la sardina, anchoa, pez[...]

“¡Hombre! Unos boqueroncitos en vinagre, ole ahí.” No hay terraza en verano, que no adorne sus mesas con unos boquerones en vinagre o un[...]

“Hasta el rabo todo es toro” Esto mismo debió pensar alguien hace ya muchos años en la ciudad de los califas, y decidió crear un plato, que ha ido[...]

“ ¡Hoy! va a pagar el francés el vino que se bebió” ¡No hay dos sin tres! Se admiten apuestas y mi pronostico es: España ñam Vs Francia 2[...]

“Lo que da el Huerto y el molino, no lo digas al vecino” Su origen se pierde en el tiempo y aunque es típico de Murcia, lo conocen y disfrutan en[...]