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Recetas:

Alitas de pollo caramelizadas

Ingredientes: 1 docena de alitas de pollo 1 lata de coca-cola 3 dientes de ajo 3cm de jengibre 1/2 cebolla 1cc. tomillo 1cc. orégano zumo 1/2 limón Chorrito de[...]

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Birramisú (Tiramisú con cerveza negra)

Ingredientes: 1/2 cerveza stout 3 huevos 6 cucharadas de azúcar 200 gr mascarpone 1 vaina de vainilla Bizcochos de soletilla Galletas Chocolate negro Sal[...]

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Tostada de sardinas confitadas

Ingredientes: Sardinas Tomate Berenjena Cebolla Pimiento rojo Aceitunas negras Tomate seco Laurel Pan Ajo Sal Pimienta Aceite Elaboración: Ponemos a hidratar[...]

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Ensalada de secreto macerado

Ingredientes: Higos Garbanzos cocidos queso curado Jengibre Tomates Rúcula Canónigos Perejil Cebolla Cilantro en polvo Pimentón Salsa de soja Kikkoman Secreto[...]

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Bocata de chuleta de cerdo

Ingredientes: Pan 1 Chuleta de cerdo 1 Tomate Perejil Rúcula Queso curado Guindilla fesca Mostaza a la miel Maille Piñones Ajo Aceite Sal Pimienta Elaboración:[...]

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Caballa marinada

Ingredientes: 1 Caballa 1 Higo 1/4 de manzana granny smith 1 Rabanito 1/2 Cebolla Jengibre 1 Limón Guindilla fresca Perejil Vinagre Sal gorda Aceite[...]

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Pan de Hamburguesa

Ingredientes: 375 gr. de harina 200 ml. de leche entera 4 gr. de levadura liofilizada 7 gr. de azúcar 5 gr. de sal 15 gr. de aceite Sésamo 1 yema de huevo para[...]

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Hamburguesa de ternera

Ingredientes: Pan de Hamburguesa casero Hamburguesa de ternera Tomate Lechuga Queso curado Jamón cocido Mostaza Maille au miel Cebolla agridulce: 1/2 cebolla[...]

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Callos y morro con garbanzos

Ingredientes: Callos de ternera cocidos Morro de ternera cocidos Garbanzos Jamón Chorizo 1/2 loncha de tocineta curada 2 pimientos choriceros 2 cebollas 2[...]

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Sopa de Cebolla

Ingredientes: 4 cebollas grandes 1 diente de ajo Pan duro Queso Caldo de pollo Harina Vino blanco Pimentón Pimienta Mantequilla Tomillo Aceite Sal Elaboración:[...]

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Lubina con verduras

Ingredientes: 3 lubinas 2 hojas de col 1/4 de Calabacín 4 judías verdes 1 cebolla 1 zanahoria Pimiento rojo Jengibre fresco Salsa de Soja Kikkoman Guindilla[...]

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Ensalada de berenjenas

Ingredientes: 1 Berenjena grande 1/2 cebolla 1 trozo de pimiento verde 1 trozo de pimiento rojo 1 ramita de apio 3 tomates secos Aceitunas negras Perejil[...]

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Graten de patatas

Ingredientes: 2 Patatas medianas 200ml de leche entera 200ml de nata 400gr de champiñones y shiitakes Mantequilla Ajo Pimienta Sal Elaboración: En un cazo[...]

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Chuletas de Cerdo gratinadas con Graten de[...]

Ingredientes: 2 chuletas de cerdo gordas Mostaza a la antigua Maille 1cc 1 yema de huevo Mantequilla Pimienta negra Sal Gratén de Patatas Elaboración:[...]

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Rodaballo con berberechos

Ingredientes: 1 Rodaballo 1/2 Cucharada de harina 50ml Vino blanco 250ml de agua o caldo de pescado suave 1/2 Cebolla 3 dientes de ajo Guindilla 1 Limón[...]

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