Os invito a que os atreváis a cocinar estos platos. Potencia de sabor a todo vapor. En mi caso recuperando sabores de antaño donde el ajo, la cebolla y el[...]

Bonita, fácil y resultona. Una tarta a menudo demandada y que cautiva a los más golosos. Un contraste muy blanco y muy negro, característico en la[...]

No soy mucho de frituras, pero si hay que hacerlas, se hacen y bien buenas que están. Unos nuggets caseros se la merecen en el mejor aceite de oliva. Freir en[...]

Calentando motores para el roscón y con infinitas variedades de dulces navideños que nos encantan, sobre todo hechos en casa, con productos naturales.[...]

¡Que no nos frene la receta! Realmente es una receta fácil, fácil, con un único ingrediente secreto que no consta en la lista... la ¡paciencia![...]

Regalito para mis niños que no son muy de postres... En mi casa nunca falta en la nevera el yogur natural. Un básico obligado. Me encanta hacer flanes,[...]

Tener en el frigorífico un bote con concentrado de verduras, se convierte en un básico sí o sí. Una cucharadita aporta la suficiente sal a la receta y todos[...]

La coliflor es uno de esos regalos de la naturaleza muy bajos en calorías por su gran contenido en agua, pero a su vez. con gran contenido en vitaminas,[...]

Mejillón y verano van de la mano... y me ha salido un pareado! Le ponemos los macarrones integrales, porque ya nos gusta cuidarnos. ¿El resultado? Un[...]

Orange curd... Una crema de naranja exquisita hasta el punto de crear adicción. Viene a ser una crema de yemas y naranja con mantequilla que le confiere su[...]

Cada vez más miro los ingredientes de lo que compro. Cuando la alternativa es sencilla, no hay duda. Esta crema, entre hacerla o comprarla hecha, no hay color;[...]

¿De dónde proviene la mantequilla? Pues de la nata. Así de fácil y de claro. La mantequilla no es más que la parte grasa de la nata. Batiendo la nata en[...]

Ingrediente de moda, cereal con alto valor alimenticio y con un aporte extra de fibra. Si les sumamos que sus hidratos de carbono son complejos, nos[...]

Tan fácil como mezclar y cocer fruta con azúcar. Así es la mermelada. Si a esto le añadimos trabajar con una fruta de primera calidad, el resultado es supino.[...]

El otoño nos regala productos maravillosos y sabemos aprovecharlos en su plenitud. El membrillo, que comemos con azúcar, aquí lo tenemos con ajo y aceite.[...]