"Las croquetas deberían tener hueso, para que pudiéramos llevar la cuenta de las que comemos." Ramón Gómez de la Serna De Granada Buenas Tardes Gente Cocinera.[...]

¿Qué es, qué es del tamaño de una nuez, sube la cuesta y no tiene pies ? Adivinanza Popular De Sevilla Buenas Noches, de nuevo por aquí con las prometidas[...]

" A hortelano tonto Patata gorda " Dicho Popular De Málaga Buenas Tardes del Sábado; Hoy nos vamos para Málaga, aunque este plato también se toma en pueblos de[...]

"La rosa tiene espinas, pero, ¿tiene pétalos el atún?" Roberto Fontanarrosa De Barbate (Cádiz) NUEVA COCINA ANDALUZA Muy Buenas, hoy me marcho para uno de[...]

" Al Abad Viejo, Pollos y Conejos" Refranero Popular De Cádiz Buenas Noches traigo una receta que lleva varios días dando vueltas por aquí. Va muy bien como[...]

" En habiendo Vino, Aceite y Manteca de Cerdo, media botica tenemos" Anónimo De Huelva Buenas Tardes, mucha calor ya; parecía que no llegaría el verano, pues[...]

¡Soy un Cerdo decente no un Puerco! Del Film "El Rey León" De Doña Mencia (Córdoba) Receta clásica y casi perdida del bello pueblo Cordobés de Doña[...]

"La carne de pluma, el rostro desarruga" Refrán Popular Fuentesanta de Martos (Jaén) Dejamos a un lado la lejana cocina Andalusí y nos metemos de lleno en la[...]

"Gorrino, Cochino y Marrano, todos hermanos" Dicho Popular De Huelva INGREDIENTES Uno o dos Solomillo de Cerdo (Dependiendo de los comensales y del peso de los[...]

"Tronco de Bronce hojas de esmeralda, fruto de oro, flores de plata." Adivinanza Gastronómica De Granada INGREDIENTES Tres Naranjas Una Granada Aceite de Oliva[...]

Sopa Roja de Grazalema "Siete virtudes tiene la sopa; es económica, el hambre quita, sed da poca, hace dormir, digerir, nunca enfada y pone la cara colorada"[...]

"A la rueda de la Batata, comeremos ensalada, naranjitas y limones como comen los señores. Alto pie, alto pie, sentadito que quedé, en un tarro de café, sin[...]

"El Capón de ocho meses para mesa de Reyes" Cocina Andalusí INGREDIENTES Un pollo grande y troceado 175 grs. de Miel Clara 150 ml. de Zumo de Lima o Limón[...]

"La miel es la epopeya del amor, la materialidad de lo infinito. Alma y sangre doliente de las flores condensada a través de otro espíritu." Del Canto a la[...]

"Del Conejo lo que mira al cielo; De la Perdiz, lo que mira al suelo" Refrán Popular De Almedinilla (Córdoba) INGREDIENTES Un Conejo o Liebre Aceite de Oliva[...]