Unos corazones de chocolate para San Valentín es lo que toca.... y si va con la rosa incorporada, hacemos el completo. Para el bizcocho : 150 grs de chocolate[...]

Mi pequeña aportación de despedida a éste gran CHEF Santi Santamaria. Además ésta receta la subió hace dos años a su blog y me gusta por su sencillez; yo no[...]

Después de probar el estragón en la tarrina de pimientos, me lancé a preparar un arroz con alcachofas y le añadí éste condimento. Ha salido con un gusto[...]

Ingredientes: Obleas para empanadillas 150 grs de champiñones frescos 2 latitas de atún (yo lo puse natural pero si gusta puede ser en aceite) una cebolla[...]

Estamos en plena temporada de alcachofas y aunque son exquisitas, su merma es alta, aparte de que cuesta trabajo dejarlas limpias para que todo quede tierno a[...]

El sábado pasado compré jamón ibérico de bellota y como me lo estaban empezando a cortar iban desechando toda la grasa exterior pero yo iba mirando y pensando[...]

Esta es una coca típica del Jueves Lardero, a veces la he preparado con dos láminas de hojaldre y entremedio los chicharrones picados, pero ésta es diferente,[...]

Ingredientes para 2 personas: 300 grs de mejillones de roca (son más gustosos) 9 langostinos pelados una cebolla pequeña 4 huevos AOVE (Aceite de oliva virgen[...]

En "Sabor Artesano" nos ha dado a conocer que en el Vaticano utilizan el aceite del Bajo Aragón para los "Santos Oleos", menuda sorpresa!, no se si será por su[...]

Unos bollos muy fáciles de preparar, supertiernos y ligeros como una nube. Son ideales para desayunos rellenos con mermelada, pero también se pueden presentar[...]

Celebración del Dia de Sant Jordi y la Mona, dos tartas en una, espero os guste mi versión. Preparé un bizcocho genovés . El relleno fue de trufa y fresas.[...]

Ingredientes: un tomate medio pepino una cebolleta un cuarto de sémola de cuscus unas hojas de menta picadas unas hojas de perejil picadas zumo de limón aceite[...]

Es una base de bizcocho (como el típico de yogurt pero con cacao)relleno de mermelada de albaricoque y cubierto con una glasa de cacao (no queda duro como la[...]

Andamos revolucionados con los pepinos españoles, al final quien lo paga es el más débil, así que mi apoyo a los agricultores con ésta receta fresquita que no[...]

Este año la receta de la coca de Sant Joan es la misma de los Bollitos Bilbao añadiéndole dos cucharadas de agua de azahar. El complemento para la decoración[...]