Una de bocadillos, que nos saca de un apuro cuando no queremos meternos entre fogones a cocinar.La propuesta de "la Recepta del 15" de este mes de mayo es[...]

Ultimamente he descubierto la infinidad de usos que tiene un simple yogur. Pero la verdad es que la salsa de yogur también llamada Tzatziki, es la utilidad que[...]

Hace unos meses mi hermano, que estudia cocina, me hablaba de Iban Yarza, un autentico maestro de cualquier masa, y del pan con masa madre en concreto. Y días[...]

Una receta de pasta al huevo casera y fácil. Ya, parece imposible verdad? Para estas cosas se necesitan utensilios sofisticados y que casi nadie tiene en casa,[...]

En estos días que juega la roja, todos nos reunimos delante del televisor con los amigos para animar a nuestro equipo. Y como no hay nada mejor que esas[...]

No es fácil encontrar la pasta brick, no te la venden en cualquier supermercado. Esta es la primera vez que la utilizo, y me ha gustado mucho. Además he[...]

Ras el hanut es quizá una de las mezclas de especias más famosa del mundo. Su traducción literal del árabe significa "la cabeza de la tienda", que hace[...]

Creo que en otra vida fui investigador o científico, porque hay que ver lo que me gusta probar cosas diferentes. Mi cabeza hierve hasta sacar algo distinto y[...]

Con esta receta declaro abierta la temporada del tomate , viva la huerta!. Para el que no lo sepa, con el inicio del calor vienen los tomates. Aunque estamos[...]

Otra receta que sale de la mismísima huerta, con mi producto preferido, el tomate. Porque estamos en tiempo de calor, de tomates maduros y cosas frescas que[...]

¿Os imagináis la cara de vuestros invitados si les sacáis arroz hervido con salsa de tomate? La respuesta a esta pregunta, si hacéis esta receta será[...]

Un postre simplón que convertimos en una delicia, solo con usar una materia prima excelente. En este caso, peras de San Juan , pequeños bocados dulces de[...]

Otra vez tomates, se que puedo llegar a aburrir, pero es que con este calor, y con la de tomate que produce la huerta, algo tendré que hacer... Esta es una[...]

Un mes más “Els fogons de la Bordeta” nos lanza un reto culinario. Esta vez la propuesta debe ser con un ingrediente muy de temporada, la cereza,[...]

Una de las grandes cocinas del mundo es sin duda, la cocina francesa , con unos platos exquisitos. En mi caso corre un poco, muy poco en realidad, de sangre[...]