A muchas personas les cuesta, ya no digo la transición hacia el veganismo, sino el desprenderse de sabores-recuerdos-texturas. Aunque leo bastantes discusiones[...]

Versión "libre" de la fantástica sopa yucateca, fácil, baratísima, reconstituyente, en fin, todo un hallazgo. Ingredientes: Yuba 30 gr (Bean Curd Sheets en el[...]

Esta receta es una modificación o más bien personalización de la excelente base de trabajo hecha por dimensión vegana (auténtico crack) y que te animo a que[...]

Otra adaptación de Dimensión vegana y a partir de ahí te sale todo lo que quieras agregarle. Ingredientes: Leche de soja 1 taza Fécula de yuca/mandioca 4[...]

Ingredientes: Tartaletas 12 Alcachofas frescas 3 Miso barley 1 cucharadita postre Humo líquido 1 cucharadita postre (opcional) Aceite de oliva virgen extra 4[...]

Unos buenos amigos, Marta y Dani, tienen una huerta preciosa cerca de nuestra casa donde siempre experimentan con nuevos cultivos, casi siempre con éxito. En[...]

Ingredientes: "Spaguetti" 200 gr. Cebolletas/ Cebolla de verdeo 6 unidades Margarina no hidrogenada 4 cucharadas soperas. Leche de soja 150 ml. Maizena 1[...]

Ingredientes: Calabaza tipo Buternut 1 kg Cebolletas 2 Leche de coco 400 ml Caldo de verduras 1 l Jengibre fresco, unos 40 gr. Aceite de oliva virgen extra 50[...]

Ingredientes: Papas pequeñas ECOLÓGICAS 1Kg. Vinagre de Umeboshi 3 cucharadas soperas. Aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas soperas. Pistachos picados 2[...]

Ingredientes: Aguacates maduros 2 Dátiles 8 Zumo de tres naranjas Harina de algarroba 2/3 cucharadas soperas. Pincha sobre la imagen para ampliar. Poner a[...]

Ingredientes: Lentejas cocidas 1 bote (si las cueces tú, mejor aún) Ajos 4 dientes. Zumo de 1 1/2 Limón Cardamomo 4 semillas Cominos 1 cucharadita café.[...]

Es una receta que me saca de más de un apuro, siempre tengo alguna conserva y malo será que no tenga una cebolla por ahí. Un poquito de alguna especie que[...]

Ingredientes: Pimiento 1 unidad Ajo 3 dientes Cominos enteros 1 cucharadita de postre Vinagre de vino 3 cucharadas soperas Aceite de oliva virgen extra 4/5[...]

Ingredientes: Arroz integral 200 gr. Tofu 300 gr. Cebolla 2 tipo primavera/frescas Pimiento rojo 1 Tomate pelado 2 Habitas finas 100 gr. Caldo vegetal (puede[...]

Estupenda receta adaptada de dimensión vegana, rica, fácil. se puede comer caliente o filetear en frío como fiambre. Ingredientes: Gluten 1 taza Ajo 6 dientes[...]