Fantástico guiso para un día fresquito, en la foto está servido sobre la misma calabaza, queda muy bonito, pero lo puedes omitir, en todo caso la variedad de[...]

Ingredientes: Alcachofas frescas 8 Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas soperas Sal. Ajo 4 dientes. Pincha sobre la imagen para ampliar. Preparación:[...]

Ingredientes: Calabaza Butternut 1 de inos 400 gr. Puerro 2 Ajo 4 dientes. Berros 1 manojo. Zanahoria 1. Jengibre fresco 3cm Aceite de oliva virgen extra 75 ml[...]

No siempre la "comida de lata" es de mala calidad, hay excelentes conservas que te pueden sacar de un apuro cuando viene una visita, no tienes nada que[...]

Ingredientes: Cochayuyo 50 gr. Patatas 1,5 kg Cebolla 1 grande Pimiento verde 1 grande Pimentón 2 cucharaditas postre Cayena 1 pizca. Laurel seco 4/5 hojas[...]

Aunque pueda parecer un poco ridículo, la receta en si no es lo importante, sino la reivindicación de la biodiversidad, en este caso, una parte de las casi 400[...]

Muy fácil, económica y sana. Ingredientes: Hibisco seco: 2 cucharadas soperas. Canela: 2 palos de unos 5 cm o equivalente. Zumo de 3 mandarinas. Estevia[...]

Ingredientes: Semillas de calabaza peladas 250 g. Tomate fresco pelado 200 g. Cebolla 150 g. Chile jalapeño 1/2 o 1 (al gusto). Aceite de oliva virgen extra[...]

Ingredientes: Acelgas 1 manojo Setas secas 40 gr. Cebolla 150 gr. Aceite de oliva virgen extra 100 ml. Masa de empanada (base y tapa) harina de garbanzo[...]

Ingredientes: Fresas 250 gr. Yogur de soja bio 200gr. Chocolate puro en polvo 1 cucharadita postre Stevia líquida al gusto. Pincha sobre la imagen para[...]

Ingredientes: Ñame 3/4 kg Tomate 300 gr. Cebolla 200 gr. Aceite de oliva virgen extra 50 ml. Vinagre 2 cucharadas soperas Sal. Pincha sobre la imagen para[...]

Ingredientes: Fideos 250 gr. Leche de coco 350 ml. Tomates deshidratados 50 gr. Setas (boletus) deshidratados 25 gr. Puerro 1 Ajetes 4 tallos. Aceite de oliva[...]

A veces, por un cierto recelo o comodidad evitamos probar nuevos sabores que nos pueden resultar extraños y que además de abrirnos nuevas posibilidades son una[...]

Receta de la Doctora Catherine Kousmine . que conocimos gracias a NOA, nuestra compañera en Zocaminhoca. La que publico es la que nosotros hacemos pero admite[...]

Ingredientes: Fideos UDON o similar 200 gr. Manteca de cacahuete 4 cucharadas soperas. Ajos tiernos 6 tallos. Cebolla tierna 1. Vino de Oporto 100 ml. Jengibre[...]