Cerrada la temporada de caza, ha llegado a mis manos, la última liebre de la temporada. No podía dejar pasar la oportunidad, sin preparar, uno de mis platos[...]

Hace años, cuando las cervecerías y en especial, las cervecerías alemanas, abundaban en nuestras capitales. Era el plato estrella. Todo el mundo pedía éste o[...]

Una de las ventajas de vivir en la zona mediterranea, además del sol y del mar, es tener la gastronomía tan fabulosa que tenemos, pero el ingrediente más[...]

Aprovechando la masiva llegada de fresas a nuestros comercios. Bueno, mas que fresas, son fresones. Pero ahora dicen, que todos son fresas. Vamos a preparar[...]

Aunque exista una gran variedad de pescados en nuestras pescaderías, siempre termino buscando el bacalao en el expositor. Salado me encanta, pero fresco me[...]

En esta ocasión, os quiero enseñar, parte del pequeño huerto de El tiempo a bocados . No es muy grande, pero lo suficiente para preparar algunas recetas con[...]

Cansados de comer la carne de la misma manera. Cansados de comer esas chuletitas a la parrilla o a la plancha...¡no creas, me siguen gustando! Aburridos[...]

Además de gran variedad de presentaciones, la pasta tiene innumerables formas de prepararla. Su sencillez para tenerla a punto y su alto valor nutritivo, hacen[...]

A veces, cuando en casa te sientas a tomar el aperitivo y te pones a ver algo en la tele, o simplemente te pones a charlar con los amigos, te das cuenta que[...]

Uno de los problemas más habituales al entrar en la cocina, es el tiempo. El tiempo que hace, que están esos platos en el fregadero "no se van a fregar solos".[...]

Para los más tradicionales y los amantes de la cocina de temporada, y esta es sin dudarlo, una de las más importantes. Os propongo un primer plato muy[...]

Creo que no me equivoco, cuando digo, que el potaje, es el plato estrella en nuestro país por estas fechas. Y es así por varias razones. Es un plato caliente,[...]

En el momento de pensar, que es lo que os iba a proponer, para postre durante estos días, no tuve ningún problema, qué mejor que poner la clásica "torrija".[...]

Ahora que entramos en época de definir los cuerpos para cuando llegue el veranito y mucha gente busca, la tan ansiada dieta milagro. ¡Que me perdonen[...]

Hace unos días, os explicaba la manera, de tener un pequeño huerto en casa, sea en una terraza o en un patio. La verdad, es que era un ejemplo un poco grande,[...]