Boquerón, anchoa, bocarte... el mismo nombre para este pescadito azul, uno de mis preferidos desde siempre, incluso durante los años en los que no me gustaba[...]

Si las palmeritas de hojaldre del otro día eran facilísimas, estos lazos de hojaldre no se quedan atrás. Los habrás visto cientos de veces pero quizás no se te[...]

Esta última semana no he tenido tiempo para nada, ni para cocinar en condiciones y mucho menos hacer las fotos, editar las entradas, etc. Algunos ya sabéis que[...]

El salmorejo cordobés es una sopa fría más densa que el gazpacho, principalmente porque lleva más cantidad de pan y no se le añade agua, de hecho tanto se[...]

Como todo el mundo sabe la decoración de los postres es una de mis limitaciones porque nadie es perfecto, y yo mucho menos. En realidad en casa no te preocupas[...]

¡¡¡Hola!!! ¿Qué tal el veranito? Yo lo he pasado fatal, la verdad. Esto no ha sido un verano, ha sido un puñetero infierno!! Que no te[...]

Con el calor que hemos tenido estos meses, era imposible pasar demasiado tiempo en la cocina. Todo lo que supusiera cocinar más de media hora lo he descartado[...]

Mira que llevaba tiempo con ganas de hacer gominolas en casa, y ha sido este verano cuando por casualidad encontré el dichoso agar-agar. Lo más fácil es[...]

Que este verano me he hartado de hacer ensaladas, ya te lo había dicho, pero la mayoría han sido las típicas de pasta, patatas o de hojas verdes. Sin embargo[...]

Bacon y nata, para mi gusto una de las mejores combinaciones con las que se puede hacer una salsa. Si habitualmente la utilizamos para pasta (la carbonara a la[...]

Estos postres son los ideales para el verano, sin demasiada elaboración y con peras, una fruta que está presente en casa durante todo el año. La pera es una[...]

La peperonata es una típica receta del sur de Italia a base de pimientos de los que toma el nombre la receta (pimientos= peperoni). Es un acompañamiento[...]

Aunque estamos al final del verano todavía se agradecen los postres que no requieren horno, porque hay días en que se está fresquito pero otros parece que el[...]

Siempre conviene hacer un repaso de las recetas guardadas que todos acumulamos. Tengo revistas de cocina para aburrir, guardadas desde el año catapún y el otro[...]

¡Buen lunes a tod@s! Habrás visto cientos de veces esta manera de hacer los huevos con esos paquetitos de papel film que quedan con una forma tan mona. Yo[...]