Cuando Ana, la novia de mi hijo, tiene un momento libre aprovecho para meterme con ella en la cocina y aprender algún plato nuevo de su tierra, Perú. En esta[...]

La lengua de cerdo no es una carne que se coma en Cantabria, pero mi suegra que era de Salamanca la cocinaba siempre que la encontraba en el mercado o en[...]

El pasado mes de noviembre la Asociación de Amigos del Museo de Prehistoria y Arqueología de Cantabria (AAMUPAC) llevó a cabo su tradicional taller de cocina,[...]

Después de pasar este verano unos días en Portugal nos quedamos con ganas de comer alguno más de sus excelentes platos, así que recetario en mano elegimos esta[...]

No recuerdo donde vi estos bocaditos, pero si que fueron una cena deliciosa y además rápida y fácil de preparar, vamos que lo tienen todo. NECESITAMOS Para los[...]

Si hay algo que nos gusta en casa es probar todo aquello que pueda comerse, así que la primera vez que fuimos a un restaurante venezolano las arepas se[...]

Hace unas semanas miré en diferentes blogs y páginas de cocina una receta de canelones fríos de pescado que me llamase la atención. Lo cierto es que vi muchas[...]

¿Una receta de mejillones con hinojo, zumo de naranja y de limón? Cuanto menos era muy sugerente la mezcla de olores y sabores que podían surgir de ahí; y[...]

Mi madre le hacía a mi abuelo estos caracoles en Navidad, por que parece ser que al hombre le gustaban desde niño. No sé de donde copió la receta pero es un[...]

Esta receta medieval de duelos y quebrantos poco tiene que ver con aquella que publiqué hace tiempo. En la Edad Media incluían en la recetas sesos, vinagre y[...]

Ana, la novia de mi hijo, estudió en el instituto Peñacastillo, en Santander, panadería y repostería y además en 2020, justo antes del confinamiento ganó el[...]

Cuando vi estas navidades en el blog Pasen y Degusten de María José estos falsos tomatitos (Falsos tomatitos raf) me encantaron y pensé en qué momento podría[...]

Debo decir que la primera vez que hice este plato me agobié mucho. El sacar el caracol de su caparazón, rellenarlo, volver a meter el caracol en su concha y[...]

Los nargisi kofta son un plato hindú que consiste en unas albóndigas cuyo interior son huevos cocidos. Se acompañan con una salsa de tomate y yogur. La receta[...]

Esta es una receta de mi tierruca, Cantabria, y en ella se utiliza el orujo que es un producto típico de la zona de Liébana. Cuando uno se acerca a Potes, una[...]