Los domingos comemos paella, o “arroz con”, desde que viví y trabajé en Valencia, no siempre hago la misma, a veces hago la Paella Valenciana , o[...]

Esta receta es de la zona de Andalucía, la descubrí en uno de esos programas de Españoles por el Mundo o Callejeros Viajeros no recuerdo bien, sí sé que la[...]

Normalmente en casa se come de plato único, a no ser que sea una cena de tapeo o una celebración especial, esta sopa es muy completa, tanto para una comida[...]

Esta receta me trae muchos recuerdos, cada vez que la hago, el aroma que invade toda la casa me lleva a mi infancia, cuando mi madre hacía esta receta para[...]

Os preguntareis ¿Tarta de Cumpleaños?, si todas las tartas son o pueden ser de cumpleaños, sí, la verdad es que sí, pero ésta es mi tarta tradicional de[...]

Me encanta hacer mermeladas, creo que es de las mejores cosas que puedes hacer en la cocina, y el sabor no tiene nada que ver con las que compramos en el[...]

Como siempre digo, esta receta es solo un ejemplo, una idea, ponle lo que a tí te guste, con estos ingredientes está muy buena, pero pon o quita a tu antojo.[...]

No las había comido nunca hasta hace unos meses, y me encantaron. Paramos a comer en un bar de un pequeño pueblo de camino a casa, de éstos de comida casera,[...]

Los Donuts son productos de masa de pan o pastelera que en lugar de ser horneados se fríen en aceite, originalmente en manteca a una temperatura moderada para[...]

Esta receta es una de las más tradicionales para acompañar la pasta, puedes usarla para pasta corta o larga, canelones, lasaña, ñoquis, son muy famosos los[...]

En la cocina, hay que intentar aprovecharlo todo, lo que sea aprovechable, y más con los tiempos que corren, aunque a mí la verdad es que nunca me ha gustado[...]

EL ARROZ Y LAS PAELLAS. Existen lo que podríamos llamar algunos trucos o normas que mejoran y mucho el resultado final de una paella. También depende mucho del[...]

Si de la pasta hay mucho que decir del arroz ni contaros. Existen miles de variedades distintas de arroz en todo el mundo. Es el principal alimento para,[...]

Me apetecía mucho enseñaros mis tartas, así que ahí va, siempre me ha gustado la cocina en general, y la repostería también, así que hace unos meses me sumergí[...]

Me encanta el alioli, es cierto que algunos comprados están bien, pero para mí como el casero ninguno, éste es alioli o mayonesa con ajo, el ajo-aceite es algo[...]