No parecía que habíamos llegado a Galicia . Al menos no se cumplían los tópicos que la definen con días grises y lluviosos. A Coruña nos recibió con un sol[...]

Reconozco que hace más de 20 años, Karlos Arguiñano , a quien va dedicado el Reto Cooking The Chef de Marzo , hizo que me interesará un poco más por la cocina.[...]

¿Qué vamos a desayunar estos días? Semana Santa se caracteriza por buenos dulces y postres, pero seguro que encontráis un hueco para preparar y regalaros[...]

¿No estáis cansados de preparar siempre los mismos aperitivos ? Sí, sí, son muy cómodos de servir, basta con abrir la bolsa o la lata. Pero, ¿y si[...]

Es primavera, estás por la zona de Alicante o Valencia , hace un día radiante, de esos de cielo azul intenso, nítido, con un sol precioso, sin pizca de viento[...]

Cuando comemos fuera de casa, casi nunca me suelo pedir postre dulce. Por gula o vicio goloso sí lo haría, pero por lo general no me acaban sentando bien si[...]

Probablemente la mejor Sopa de Cebolla al estilo francés que haya probado, aunque esté mal que yo lo diga. Y aclaro lo de que "esté mal que yo lo diga" por que[...]

Mira, mira qué cosa más rica traigo hoy. Se nota que vemos el fin de semana desde nuestra ventana y hay que celebrarlo con algo rico. Rico y especial, algo con[...]

Los platos de pasta no sólo son de los que más éxito tienen sino que muchas veces nos resultan de lo más socorrido, y es que con ingredientes sencillos podemos[...]

El otro día en la pescadería había unos ejemplares de Bacalao Skrei que era imposible no fijarse en ellos, vamos que estaban para ponerles un piso. Eran[...]

El invierno pasado tuvimos la ocasión de pasar unos días en París . Fue una escapada corta, pero estas escapadas parisinas siempre me resultan de lo más[...]

Ya lo avisé cuando preparé mi Sandwich de Pulled Beef con Ensalada de Granada poco tardaría en volver a preparar una carne al estilo pulled y así ha sido, esta[...]

Prefiero cocinar salado a dulce, y no por que no me guste, pero la repostería requiere su tiempo y, generalmente, reclama, además, que ese tiempo que a menudo[...]

Nada más salir de la estación central de Nápoles llegamos a una conclusión: Nápoles no tiene nada que ver con cualquier otra de las ciudades italianas[...]

No sé cuál es mi arroz preferido, si este Arroz con Alcachofas y Longaniza o un buen Arroz Marinero , me costaría elegir. Estos arroces con verduras, en los[...]