¿Vosotros tenéis una receta fija de Gazpacho ? Yo no. Reconozco que la mayoría de las veces lo hago a ojo y voy probando y aumentando la cantidad de algún[...]

Basado en un hecho real, como diría alguna de estas pelis, ideales para hacer la siesta, que tan a menudo emiten en televisión. Pues eso, repito, basado en un[...]

Declarado Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2001, el Misteri d'Elx se celebra todos los años en agosto. El día 14, la primera[...]

¡Vaya mes de Julio! en vez de una ola de calor tenemos toda una gran marejada con tendencia a tsunami canicular. Y no sé a vosotros, pero a mí ni me[...]

Apetecen los platos fresquitos, así que sopas frías , gazpachos y ensaladas varias, se convierten en imprescindibles en nuestros menús a partir de ahora. Un[...]

¿Sóis muy cafeteros? Yo sí, aunque ahora me contengo y sólo tomo uno al día, máximo dos. Con el primero de la mañana, y casi siempre, el único del día, me[...]

¿Habrá algo más sencillo que preparar un Arroz con Leche ? Desde luego que no, sobre todo si lo preparamos con el robot. Basta con incorporar los[...]

En unos meses Vicios Italianos celebrará su 20 aniversario. Como pasa el tiempo, 20 años ya desde que abrieron La Pappardella , su primer restaurante en[...]

Llega el mes de junio y Aisha y April nos traen el quinto reto Cooking The Chef , esta vez dedicado a uno de los cocineros más mediáticos, Jamie Oliver . Esta[...]

La 12ª edición de Valencia Cuina Oberta tocaba a su fin, y no estaba claro si pasaríamos el fin de semana en Valencia o no. Hubo cambio de planes a última[...]

¡Se me acaba Junio! Uno de mis meses favoritos, sobre todo desde que dejé de ser estudiante y este mes dejó de parecer un campo de minas plagado de[...]

A escasos metros del estadio del Mestalla, el restaurante de Alejandro del Toro era otro de los locales que llevaba largo tiempo en mi lista de espera.[...]

Ya hace un tiempo que publiqué mis Linguini a la Carbonara "auténticos" , pues bien hoy le ha tocado el turno a estos Macarrones Carbonara , aunque como ya ha[...]

Este fin de semana, con motivo de la 12ª edición de Valencia Cuina Oberta , fuimos a comer al restaurante La Sucursal . Con una reconocida estrella Michelín y[...]

Me acerqué a la pescadería en busca de pescado azul, de unas lubinas y de un par de lenguados. Mis intenciones en cuando al pescado blanco se vieron cumplidas,[...]