Me preguntan muchas veces acerca del Bizcocho Base para Tartas qué utilizo, y la respuesta siempre es la misma: “Depende” . Depende del día y del[...]

No hay nada más fácil que preparar mermeladas o chutneys con Thermomix , y es que simplemente hay que introducir los ingredientes en el vaso, programar y dejar[...]

En estos últimos días se me han visto las intenciones ¿Verdad? Primero la Mermelada de Albaricoque y cómo diseñar unas bonitas etiquetas , después vino un[...]

Se está acabando la temporada y no había compartido con vosotros estos Espárragos con Vinagreta de Tomate y Jamón , que son una entrada fabulosa que podéis[...]

La clochina es el mejillón del Mediterráneo . Un molusco de delicioso sabor, muy típico valenciano. Generalmente, se toma cocinado al vapor, en su jugo,[...]

¡Qué bien suena! Tabulé , Taboule o Tabbouleh , de estas tres formas podemos encontrar escrito este plato tan popular en la cocina de los países de[...]

Cómo me gustan los zumos, cócteles de frutas, smoothies, licuados o como queramos llamarlos y me doy cuenta que casi todos mis preferidos son ricos en vitamina[...]

Cuantas ganas tenía de preparar un menú completo inspirado en la gastronomía del Medio Oriente . Y digo inspirado por los ingredientes utilizados y las formas,[...]

Y con este Té Helado "Esencia de Valencia" completo el menú "Estilo Árabe" que poco a poco os he ido proponiendo estos últimos días: comencé con una[...]

Hacía ya muchos años de nuestro primer viaje a Marruecos en los que realizamos una fugaz visita de Fez . Su medina nos atrapó desde el primer momento y nos[...]

No sé si a vosotros os pasa, pero en casa hay días de entre semana que comemos a unas horas bastante intempestivas. Normalmente procuro dejarme algo preparado,[...]

Estamos en pleno verano, sólo nos apetecen bebidas refrescantes , helados y similares, mucho mejor si tomamos cosas sanas ¿no? Sanas, Sencillas y Rápidas.[...]

Andaba yo el otro día ordenando alguno de los armarios de la cocina cuando encontré un tesoro que tenía escondido a salvo de "piratas": mi Crema de Speculoos .[...]

Con la textura de un Puré de Patatas y los ingredientes y frescura de una tradicional y sencilla Ensalada de Verano he preparado esta Crema Fría de Ensalada[...]

¡Ploff! Así he aterrizado de nuevo sobre la "normalidad". De golpe, sin airbag y sin anestesia. Tras un verano precioso y unas fantásticas vacaciones de[...]