Hace un par se semanas asistí al Taller de Cocina del Chef Jordi Anglí que SoyVital organizó en la Escuela de Cocina Altaviana , y del cuál tengo pendiente[...]

Leche , Cacao , Avellanas y Azúcar ... seguro que habéis acabado esta canción. ¿Estoy en lo cierto? Estos son los ingredientes con los que he elaborado[...]

Con estos Espaguetis con Salchichas Frescas al Vino participo en el Reto del mes de abril de la comunidad Comer Especial patrocinado por Platos y Pizarras .[...]

Ir a la pescadería el fin de semana y encontrarme con unos hermosos ejemplares de Bacalao Skrei ... sabía que me iba a acarrear consecuencias . Una de ellas,[...]

Recién llegada de una mini-vacaciones por el sudoeste de Inglaterra , de las que tengo mucho que contar y compartir con vosotros, he pensado que no había mejor[...]

Hacía mucho tiempo que tenía las pasas olvidadas de mi lista de la compra, siempre me acordaba de ellas demasiado tarde, cuando necesitaba utilizarlas. Por[...]

Está previsto un fin de semana de sol radiante y cielo azul. ¡Cómo me apetece tomar una Paella Marinera de las de casa! El Fumet de marisco y pescado lo[...]

En este postre he reunido dos de los aromas y sabores que más me gustan: el café y el chocolate . Aunque esta vez el chocolate es blanco, que como ya comenté[...]

¡Cómo me gusta tapear ! Los mini-platos , los gourmet-bocados son mi perdición. Y es que así, en versión mini, nos permite probar más variedad antes de[...]

Apenas hace un par de semanas hicimos las maletas, cogimos una buena oferta de vuelo low cost y un hotel, la mejor relación calidad/precio que pudimos[...]

En Bristol: Por la Orilla del Río Avon hasta el Puente Colgante de Clifton os he contado nuestro primer día de viaje por el Sudoeste de Inglaterra . Escogimos[...]

Paseaba el otro día por la red cuando me topé con la iniciativa Food Revolution Day que se celebró el 16 de mayo y en la cuál Jamie Oliver nos animaba a[...]

Cuatro días de escapada por el Sudoeste británico dan para lo que dan. Ya os he contado nuestro primer día en Bristol: por la Orilla del Río Avon hasta el[...]

Si hace dos días os presentaba la Pasta o Curry Tikka Masala , ahora ha llegado el momento de que os cuente cómo la he empleado. La primera receta que he[...]

Cuando salimos de tapeo o a tomar el aperitivo, en casi todos los sitios ofrecen la Ensaladilla Rusa . Cada zona, e incluso, cada establecimiento le da su[...]