Si a estas alturas no estamos ya en modo navideño total, es que no vivimos en el mismo planeta y, como todos los años, quería desearos una ¡Feliz Navidad![...]

Cuando hace unos días compartía con vosotros mi escapada otoñal a Lanuza , no sólo os hablaba de las maravillas naturales del Valle de Tena , si no que os[...]

Si esperáis encontrar platos clásicos de los que siempre acabamos eligiendo en los días especiales, en las celebraciones con la familia o el día que[...]

Hace unos meses publicaba una Ensalada de Patatas con Salmón marinado con Remolacha , al estilo de Jamie Oliver . No es que tenga demasiado secreto marinar un[...]

Hay platos que por mucho que pasen los años siempre forman parte de nuestra mesa en Fechas Especiales . Patés, Foies y sus Recetas , es una recopilación de las[...]

¡Deli, deli! Delicado y delicioso es este Soufflé de Salmón . Parece mentira como con tan pocos ingredientes conseguimos tanto. ¿Cómo clasificar este[...]

Cambio de planes. Cancelada la escapada que tenía para estos días, mi coche sigue en la enfermería, me encuentro con un fin de semana formato XXL. No hay mal[...]

Estaba decidido, nos íbamos a Francia . La subida del día anterior al Ibón de Respomuso tenía su dificultad y aunque no teníamos agujetas, no buscábamos una[...]

¿Quien será? ¿Quien será esta vez? Andaba yo por la Lombardía cuando nuestras amigas Aisha y April nos comunicaron que el Chef elegido para el Reto[...]

Aunque llegamos a Lanuza con la idea de subir a los Ibones Azules , Miguel, del Hotel La Casueña , nos aconsejó dirigirnos hacia el de Respomuso . En esta[...]

Sábado, día de mercado y yo diría que día de antojos. En mi paseo sabatino por el Mercado Central de Valencia me he encaprichado de un precioso pescado y unas[...]

A principios de otoño solemos hacer una escapada a la naturaleza, en la que pretendemos mezclar senderismo, gastronomía y, sobre todo, empaparnos de aire puro,[...]

Ni os imagináis las ganas que tenía de elaborar estas Rillettes de Sardinas al Cebollino después del éxito que en casa tuvieron las primeras que preparé, las[...]

En nuestro “viaje de chicas” habíamos dejado Verona para el final, como la guinda que corona un pastel. La ventaja de ir en sábado desde Bérgamo es[...]

Pues no, aunque el Pollo en Pepitoria es un plato tradicional, no puedo contaros que es un plato de los que se viene cocinando en casa de toda la vida, de esos[...]