Hacer queso fresco en casa no resulta tan difícil como en un principio parece. Solamente nos hace falta tener leche fresca del día y cuajo líquido (aunque[...]

El Suero de leche es un elemento muy utilizado en la cocina y especialmente en el mundo de la repostería. A menudo se utiliza para realzar el sabor de los[...]

Como os comenté en entradas anteriores, una vez que hemos realizado el QUESO FRESCO casero, de él vamos a obtener un SUERO DE LECHE que vamos a utilizar para[...]

Bueno, esta entrada es bastante sencillita. El único trabajo que me ha dado es el de COMÉRMELO, y bueno, tampoco ha sido para tanto. Como os dije el PAN DE[...]

Vamos a empezar la semana con un plato maravilloso que nos ha dejado el legado Andalusí. La palabra Alboronía viene del vocablo árabe al-baraniyya que[...]

Revisando la despensa me encontré un turrón del blando, que lo había comprado para hacer no se que postre durante estas navidades pero que al final se quedó[...]

Hoy os presento un postre que estoy segura que os gustará. Un dulce con una increíble textura que nos recordará a los Brioche franceses, con una masa tierna y[...]

Esta entrada se la voy a dedicar a mi amiga Pili, que se que muchos fines de semana prepara berenjenas rellenas para sus niñas. Para ti maja. INGREDIENTES:[...]

Los spaghetti carbonara son muy famosos dentro de nuestra gastronomía pero generalmente los denominamos erróneamente y por eso os pongo aquí un poco de su[...]

Es una receta que anda por muchos blogs de cocina y yo cuando la vi en La cocina sin complicaciones me pareció tan sencilla y que realmente quedaba tan lucida[...]

El otro día hablando con un par de amigas me dijeron que estuvieron buscando la receta de las TOSTADAS DE PAN, y pensaron, claro está, que seguro que yo las[...]

Mirando por el congelador para hacer un poco de limpieza y saber que es lo que tenía me he encontrado con un paquete de vieiras congeladas que las tenía desde[...]

Desde que vi esta tarta en Velocidad cuchara me enamoré de ella y siempre la tenía en la cabeza para poder realizarla, esperaba el momento adecuado y[...]

El otro día compré una bandeja de champiñones pequeños porque tenía antojo de hacer una cazuelita de champiñones al ajillo con vino blanco, pero luego me[...]

Bueno aquí os dejo algo de picoteo y un poco de historia para el fin de semana. !QUE DISFRUTÉIS! El PAN DE PITA es uno de los alimentos más antiguos cuyo[...]