La verdad que los colchones de verduras son una de mis preparaciones favoritas porque son prácticos y rápidos de realizar. El de berenjenas no es la excepción[...]

El equinoccio de otoño - al igual que el de primavera - es el momento del año en que los días tienen igual duración que las noches en todas las regiones del[...]

En Buenos Aires, hace unos días que el otoño se instaló a pleno. Hoy, por ejemplo, es el día de otoño con temperaturas más frías en los últimos 22 años.[...]

Hace unos días encontré ciruelas en la verdulería y las compré para rendir un doble homenaje: al verano que terminó (aunque hace unos días, el otoño se[...]

Muchas veces creemos - o nos hacen creer - que preparar pastas caseras es una tarea tediosa, digna de nuestras abuelas o bisabuelas que se levantaban a las 5[...]

Cof, cof, cof (me estoy aclarando la garganta porque tengo un anuncio muy importante para hacerles y necesito tener voz de maestro de ceremonias). Ahora sí...[...]

Aquí estoy de nuevo - feliz y repuesta, después de haber ganado un premio y de haber superado una angina que me tuvo a maltraer la última semana - para[...]

Si estás cansada de preparar el arroz como guarnición, el arroz en sushi o el arroz en risotto... Entonces, ésta es la oportunidad de aprender a preparar una[...]

Saben ustedes que las preparaciones que llevan el gentilicio " a la florentina " son aquellas que se preparan sobre una cama de espinacas o que cuentan,[...]

En los últimos tiempos, algunas semillas ancestrales fueron (digamos así) redescubiertas para el común de los humanos. Entonces, con mayor facilidad que hace[...]

Siempre les comento que mi cocina es sencilla de realizar y práctica, para que todos podamos prepararnos platos sanos sin complicarnos mucho después de un día[...]

El otoño, poco a poco, irá dando paso al invierno y, con estos días más fríos, el cuerpo pide calorías para mantener la usina en funcionamiento. Entonces, los[...]

Como algunos de ustedes ya saben, esta semana la receta tiene como ingrediente estrella (para llamarlo de alguna manera) los champiñones. Sí, finalmente, me[...]

El solsticio de invierno es la época del año en que la posición del Sol se encuentra más alejada del ecuador celeste. El evento ocurre entre el 20 y el 23 de[...]

En esta oportunidad, quiero compartir con ustedes una receta que terminó siendo doble. ¡Sí, dos recetas! Porque, al sobrarme crema de limón (del relleno[...]