Ya lo dice el refrán popular: "Con pan y vino se anda el camino" . Bien, mi propuesta de hoy incluye el pan, también el queso (como ven en la fotografía, un[...]

Mañana de domingo. Excusa perfecta para asomar la nariz por entre las sábanas un ratito más tarde de lo habitual. Entonces, la ocasión amerita un desayuno a lo[...]

Hablar de la gastronomía de mi país (Argentina) es un poco hablar de sus raíces, de las influencias que llegaron de la mano de los inmigrantes, de los platos[...]

A veces, necesitamos una solución rápida y práctica para una merienda improvisada o para resolver un té o café con visitas de último momento. Pues bien, la[...]

Un rico sándwich (con buenos ingredientes, pan casero o de excelente calidad, semillas y aderezos sanos) siempre es bienvenido. Es un aliado a la hora de un[...]

Los malfatti (del italiano " mal hechos ") representan, sin dudas, una manera fácil de acercarnos al mundo de las pastas caseras sin temores y con una cierta[...]

Me encantan los scones. Será cuestión de familia, de té de la tarde de tías y abuelas. No sé, pero los scones me traen a la memoria lindos recuerdos de[...]

Día de otoño gris y fresco (en el que tenemos que llevar clásico abrigo para salir de casa a la mañana temprano y volver a casa cerca de la noche). El ambiente[...]

En términos culinarios, mi papá era fanático de la pizza y la fainá, de un buen café ( lungos , espressos intensos, espressos macchiatos ...) y de un buen[...]

Los vegetales rellenos siempre son una excelente opción de menú porque nos permiten combinar de manera azarosa restos de algunos ingredientes que nos han[...]

Los jugos de frutas (y verduras; o en combinación, frutas y verduras) son en sí mismos una fuente indiscutida de nutrientes concentrados. Nos permiten lograr[...]

Esta receta me la enseñó la esposa de mi mejor amigo, Mary (canadiense, vegana, periodista, activista ecológica, amorosa persona...). Fue preparar estos[...]

En invierno, una rica sopa nos ofrece mucho más que las bondades que le son intrínsecas al plato. Nos propone calor de hogar, sencillez plena de nutrientes,[...]

Frutas de estación, algunas semillas, un sencillo arenado ( crumble en inglés, streusel en alemán; aunque, en realidad, no quieren decir exactamente lo mismo)[...]

Las tartas son siempre una solución práctica a las clásicas preguntas ¿Qué cocinamos/comemos hoy? En cualquier época o estación del año pueden sacarnos de[...]