Propiedades nutritivas del langostino El langostino posee características nutritivas similares a especies de su mismo género. Destaca por sus vitaminas y[...]

Ingredientes 400 g de arroz basmati 1 litro de agua 250 g de salmón ahumado 2 tomates 2 aguacates maíz Vinagreta: 1 cucharada de vinagre de Módena 2 cucharadas[...]

Ingredientes 500 gr de bacalao desmigado 2 cebollas frescas 3 ajos 2 pimientos verdes cortados en juliana 2 pimientos del piquillo en juliana Sal 1 guindilla 5[...]

Ingredientes para 4 o 5 comensales 15 pimientos verdes de farolillo 7 cucharadas aceite de oliva virgen extra Relleno : 400 g de carne picada (mitad ternera,[...]

La salsa de soja conocida como sillao en cantonés y como shōyu en japonés , se elabora mediante la fermentación de granos de soja y con trigo tostado partido.[...]

¿Por qué no innovar y atrevernos con este salmorejo de maíz? En nuestra Córdoba la llana, cuna del salmorejo, nos encanta este plato que nos está llevando[...]

Ingredientes 1 pollo troceado 1 cebolla 2 tomates maduros 4 dientes de ajo 1 huevo cocido 2 hojas de laurel 14 - 15 almendras tostadas 300 ml de agua o caldo[...]

¡Lo dejas preparado y cuando vuelvas a casa...lo horneas! Ingredientes 500 g de carne picada, de las carnes que más te gusten 5 patatas 5 tomates secos o[...]

Ingredientes (4 personas) 3 patatas medianas 3 puerros 1 cebolla fresca 1 litro de caldo, vale con un cubito de caldo de pollo 1 cucharada de mantequilla 1[...]

El calabacín es una planta que nació silvestre y fue domesticada en la antigüedad. N ativa de Norteamérica. Es una planta rastrera, la piel de sus frutos es[...]

La palabra raviolis viene del italiano y significa "plegado". Suelen estar rellenos de verduras, carne picada, quesos... Se cree que proceden de China pero hay[...]

Albóndiga viene del árabe al-bunduqa, "la bola". Son muy conocidas en todo Europa, Asia y América. Se preparan de muchas y variadas formas. La versión[...]

Es una receta de origen italiano cuya base es el arroz y el queso parmesano. Queda muy cremoso y con un gran sabor. Ingredientes 350 gr de arroz bomba 400 gr[...]

Este llamado "jamón de pato" es en realidad la pechuga del pato curada como si fuese jamón de cerdo. En esta ocasión lo he utilizado para hacer una ensalada[...]

Las primera torrijas datan de la Edad Media y se conocían con el nombre de "torrejas", normalmente se tomaban con vino. Se elaboraban y consumían en cuaresma,[...]