Para 6 personas Ingredientes: 1000 g. de agua 6 filetes de ternera finos 100 g. de bacón en dados 160 g. de migas de pan 2 huevos 150 g. de leche semidesnatada[...]

Salen 10 panecillos Ingredientes: 500 g. de harina de fuerza 10 g. de sal 15 g. de azúcar 15 g. de levadura fresca de panadería o 1 sobre de levadura de[...]

Salen 7 arepas Ingredientes: 175 g. de harina de trigo normal 175 g. de harina de maíz blanco precocida (yo utilizo la marca P.A.N.) 1 cucharadita de sal 1[...]

Salen 15 piruletas Ingredientes: 250 g. de harina de fuerza 5 g. de sal 10 g. de azúcar 1/2 sobre de levadura de panadería seca maizena 5 g. leche en polvo[...]

Para 4 personas Ingredientes: 6 huevos 120 g. de atún en escabeche 110 g. de tomate frito o (hecho en la th del libro imprescindible) o (del comprado ya hecho)[...]

Para 4 personas Ingredientes: 2 calabacines grandecitos 1 tarrina de salsa formaggi de buitoni 1 cebolla 1 tomate grandecito 50 g. de queso rallado para[...]

Para 4 o 5 personas Ingredientes: 300 g. de arroz 150 g. de gambas 4 o 5 gambones o cigalas 300 g. de mejillones 150 g. de chirlas 150 g. de anillas de calamar[...]

Para 6 personas Ingredientes: 3 huevos 120 g. de azúcar 600 g. de leche semidesnatada 15 g. de maizena El zumo de 2 limones Canela molida para espolvorear[...]

Ingredientes: Base: 350 g. de galletas a la canela (mercadona) 100 g. de mantequilla ablandada Para la crema: 4 yemas de huevo 80 g. de azúcar 500 g. de leche[...]

Para 2 personas Ingredientes: 4 puerros (solo la parte blanca) 4 lonchas de jamón york o serrano 800 g. de agua Queso rallado para gratinar BACHAMEL: 25 g. de[...]

Para 4 personas Ingredientes: 25 g. de aceite de oliva 100 g.de cebolla 100 g. de pimiento verde 100 g. de pimiento rojo Resto: 700 g. de carrillada de ternera[...]

Ingredientes: Ingredientes para 3 baguettes pequeñas: 380 g. de harina de fuerza 1 cucharadita colmada de levadura panadería seca o 15 g. levadura fresca de[...]

Ingredientes: Masa quebrada: 300 g. de harina de repostería 125 g. mantequilla fría en trozos pequeños 70 g.de agua 1 pellizco de sal 50 g. de azúcar glas 1[...]

Para 4 personas Ingredientes: 800 g. de agua 30 g. de aceite de oliva Sal (al gusto) 3 huevos 1 hoja de laurel 300 g. de arroz 1 latita de anchoas en aceite de[...]

Ingredientes: 3 manzanas 4 huevos 60 g. de licor manzana 75 g.de azúcar 1/2 cucharadita de café de canela molida Caramelo liquido (yo he utilizado royal) Nata[...]