Con el nacimiento de Carmen,la hija de unos amigos, y después de ver las galletas de Los Mol ya no tuve excusa para probar con el fondant. Una cançó de bressol[...]

Una de mis frutas favoritas,tanto la variedad CLÁSICA de pulpa mas blanda, como la PERSIMÓN ó ROJO BRILLANTE, (D.O. Kaki Ribera del Xuquer), de pulpa mas dura.[...]

Con alguna variante este tradicional pan judío (Challah), es tierno y esponjoso,como bien dice Ana en su magnifica entrada, es mas parecido al brioche que al[...]

Un bocado muy delicado,tanto de sabor como de textura. Con un suave sabor a limón que los hace irresistibles. Por fin les ha llegado la hora a estos bollitos.[...]

Esta melaza se la vi a la amiga Nieves de DULCE Y SALADO , y le da a la carne un contraste de sabores entre lo dulce y lo salado, y como la has preparado tu,[...]

A un panal de rica miel dos mil moscas acudieron, que por golosas murieron, presas de patas en él. Otra dentro de un pastel enterró su golosina. Así, si bien[...]

Como este fin de semana pasado era la feria en Ontinyent, no me quise agobiar demasiado cocinando.A banda de la coca de fira tradicional hice esta empanada de[...]

Este pan no necesita acompañamiento . Pesic a pesic te lo comes como una golosina, muy apropiado para las fechas que se avecinan. INGREDIENTES 1/2 kg . de[...]

Un postre típico de Ontinyent .Como no podía ser de otra manera es de almendra.Ya sabéis que en estas comarcas la utilizamos mucho.No puede faltar en ninguna[...]

El turrón no puede faltar en estas fiestas.Para mi casa he elegido este. Espero que os guste. Delicioso chocolate con un toque de naranja. Torrons per Nadal,[...]

Pastissets de gema d' ou ... d' ací al cel ! Uno de los mejores dulces que preparamos en esta comarca. Imprescindibles para esta fechas. Por mucho que hacía[...]

Y esta enorme calabaza se convirtió por arte de birli - birloque ... ...En una preciosa carroza, que estos simpáticos duendecitos llevaron a nuestra mesa...[...]

Día de Reyes... día de los niños. Como todos los años para "mis niños" preparo la tradicional cesta de galletas y chocolates,como ya os conté el año pasado .[...]

Después de tantos días de suculentos manjares,está bien que nos acordemos de la patata,tan cotidiana en nuestras cocinas que tanto juego nos da .Bien guisada y[...]

Siempre comenzamos el año con el FIRRRRRME proposito de controlar los dulces. ... y siempre lo acabamos diciendo: "Para este año que viene en serio que me[...]