Vamos con una receta tradicional de Orihuela, que forma parte de las comidas de mi infancia y que me trae siempre buenos recuerdos. Eso a pesar de que era una[...]

Hoy os traigo una receta de arroz procedente de la cocina védica, una receta exótica, aromática y nutritiva, llena de sabores para paladares aventureros. La[...]

Si tuviera que destacar el ingrediente principal de esta receta, que en la zona valenciana se llama: “faves en all i pebre”, en la zona de Murcia:[...]

La gastronomía de la provincia de Alicante es sumamente rica y es lógico, también su geografía es variada y rica. A pocos kilómetros de recorrido, tenemos[...]

Llegó el momento de la verdad, de hacer una primera cata de la cerveza y valorar el resultado. Dicen los manuales que pasadas tres semanas desde el[...]

Como si de un trabalenguas se tratara, os presento en este post, un triple tropical, postre delicioso y extravagante con el que triunfaréis sin duda alguna[...]

Todas las semanas y aunque tenga poco tiempo, me gusta dar un paseo por un blog que poco a poco se me ha ido metiendo en las venas y me resulta entrañable. Me[...]

En realidad están concebidas para ser un aperitivo o un entrante, pero están tan ricas estas tartitas, que lo más práctico es servirse dos o tres y[...]

Por proximidad y por el hecho de compartir ancestros comunes, muchos platos tradicionales de Murcia, son compartidos por toda la Vega Baja. Es el caso de los[...]

La verdad es que no sé por qué llamar a este plato pilaf, cuando no tiene mucho parecido con la receta genérica del pilaf , que es una preparación a base de[...]

El sábado 16 de Abril, celebramos en la escuela una cata de vinos con Diana Cardó. Decir que lo pasamos genial, que disfrutamos muchísimo de un encuentro que[...]

Pues yo no sé por qué, pero cuando está nublado o llueve, me da por hacer pasteles de chocolate y queso. Entonces, como encantada por los aromas y por esos[...]

Los ingleses tienen una preparación llamada toad in the hole, algo así como “sapo en el agujero”, que consiste en una especie de masa, en donde se[...]

El asado es una técnica de cocción, que consiste en exponer los alimentos, generalmente carnes, al fuego o a las brasas para que se cocinen lentamente. Dentro[...]

A veces pequeñas vivencias parecen confluir en un punto, un mismo día, un mismo instante, como si estuvieran construyendo pieza a pieza, una idea. Muchas de[...]