Este plato es bien sencillo pero muy apetitoso y completo, suelo hacerlo de vez en cuando pues gusta hasta a los más delicados Necesitaremos: 2 pechugas de[...]

Esto es como una tortilla, con textura blandita y un sabor delicioso. Los ingredientes vienen a ser los que usamos para hacer las tarta salada o quiché[...]

Necesitaremos: 1 Kg. de Carne picada a gusto, en este caso mitad cerdo, mitad ternera. 4 ó 5 dientes de ajo perejil 6 huevos 2 kg. de tomate natural triturado[...]

Necesitaremos: 250 gr. de merluza 2 cebollas perejil pimentón 2 huevos rebocina sal ponemos a hervir la merluza con una cebolla y unas gotas de aceite[...]

Las cantidades de esta receta están a ojo, calculando que utilizaremos una patata mediana por comensal, y en función de las que pongamos, añadiremos los demás[...]

Por supuesto para prevenir el anisakis, hay que congelar los boquerones como mínimo 48 horas y hay quien los congela cubiertos de agua, o sin agua, y yo para[...]

Los ingredientes, aunque la receta ha sido un poco improvisada, son: 200 gr. de jamón ibérico 600 gr. de pechuga de pollo 1 tarrina de queso crema (tipo[...]

El gazpacho, tan típico como es de estas tierras, hay distintas formas de hacerlo. Se suele triturar junto con el tomate, pepino y pimiento, y hay quien le[...]

Aunque este es un plato más bien de invierno que se suele tomar bien caliente, pues está mucho más bueno, pongo ahora la entrada que se la debo a Adela, una[...]

los boquerones los elegiremos que no sean demasiado pequeños los limpiamos, quitándoles la rapa, cabeza y tripas los lavamos y y dejamos escurrir en un colador[...]

Estas pizzas me traen muchos recuerdos, pues se las hacía a mis hijos cuando eran pequeños y les encantaba. Son un recurso estupendo cuando andamos con prisa o[...]

Este bizcocho es la versión sin gluten de la tarta de almendras los ingredientes para la cobertura: 150 gr. de almendras fileteada 130 gr. de mantequilla 100[...]

Necesitaremos: una cinta de lomo (este trozo pesa un kilo) 2 cebollas 2 dientes de ajo 2 naranjas aceite de oliva sal medio vaso de vino blando[...]

Es imperdonable que a estas alturas no haya publicado el salmorejo cordobés, así que aprovecho ahora que empieza a ser protagonista en las comidas de verano[...]

Ha surgido esta receta sobre la marcha, aprovechando que tenía queso brie, y una sobrasaba que andaba dando tumbos en la nevera. La verdad que es un poco[...]