Las gyoza son unas empanadillas japonesas de origen chino muy populares en la cocina asiática del Lejano Oriente. Se conocen como gyōza en Japón, jiaozi en[...]

Hoy voy a homenajear a este bocadillo que tantas veces tomé en mi infancia: el serranito . De pequeña vivía en Málaga y allí es muy típico encontrar este[...]

He descubierto algo muy interesante y no podía esperar a probarlo: l as legumbres son mucho más digestivas y nutritivas si están germinadas . De hecho, incluso[...]

Ayer tocó noche de aperitivos y, como entrante, unos macarons salados muy divertidos y fáciles de preparar. Hace poco recibí unas muestras de Snatt's Natuchips[...]

¡Cuántas veces nos ha tocado una sandía insípida , ¿verdad?! Luego nunca sabemos qué hacer con ella. Y es que la fruta ya no es lo que era... Ahora[...]

El sandwich de manteca de cacahuete y mermelada es el más conocido en América, pero ni os imagináis cuántas variaciones hay de estas tostadas... Yo he elegido[...]

La fideuá negra con calamares se ha convertido en uno de mis platos favoritos por lo sencillo y rápido que es de preparar. ¡Quién me ha visto y quién me[...]

El Pollo de la Coronación (Coronation Chicken) es una receta creada por la chef Rosemary Hume y la escritora gastronómica Constance Spry para la coronación de[...]

Esta es la salsa Thai que preparo para aliñar pescados y mariscos , inspirada en el aliño de la ensalada vietnamita (ver receta) , mi favorita! Combina muy[...]

¿Porqué no preparar mejillones en escabeche en casa? Son tan fáciles y rápidos de cocinar que me pregunto porqué he estado comprando latas por lotes![...]

Chana Masala o Chole Masala es el nombre de esta receta india de curry de garbanzos . Se trata de un plato muy especiado, algo picante y ligeramente ácido.[...]

¡Volvemos de nuevo con el reto mensual del Asaltablog ! Este mes le ha tocado el turno a nuestra compañera Angi, de "Cocina con Angi". Había mucho que[...]

Estos medallones de solomillo de cerdo rellenos de feta y envueltos en jamón serrano me los ha preparado mi novio para el almuerzo. Los ha acompañado de unos[...]

Os presento este divino manjar: faisinjan o fesenjan , un guiso a base de pollo, aves de caza o cordero con granadas y nueces , típico de Irán y otras zonas de[...]

¡Qué dilema! No sabía si escribir bizcocho de yogur , de yogurt , de yoghurt , de yoghourt ... La Real Academia - que no me convence mucho, que digamos -[...]