Hoy no publico ninguna receta, como saben estoy preparando mi Tesis Panadera, pero no quería pasar por alto agradecer a Carlos Oliva Representante del[...]

Buscando una opción para presentar como Tesis del Curso Panaderia Artesanal de Fines de Semana, estaba en la onda de Pan Integral, más las fórmulas que[...]

En todas partes del mundo, el pan es un alimento simbólico, sinónimo de compartir y de solidaridad. Este Pan Multicereal tiene como base cereales cocidos,[...]

Dice la leyenda que el Pan en forma de Trenza tiene sus origenes, en la trenza que se cortaban las viudas y que enterraban junto a su esposo en señal del amor[...]

Esta receta la publique en Septiembre del 2010, pero ha sido mi mejor receta, ya que es la que mas elogios ha recibido de mis visitantes. Con ella deseo[...]

Quienes nunca han probado hornear productos fermentados creen que es mision imposible hacerlo. Sin emabrgo es realmente fácil, es necesario una pequeña[...]

No crean que me he olvidado de ustedes. Estuve pasando unos días en Madrid con mis hijos y por eso he estado ausente del blog. Mis hijos vive en San Agustin[...]

Una de mis Tortas favoritas es la Torta de Zanahoria, con el dulce aroma de la canela, las nueces tostadas, rellena y cubierta de Queso crema hace que sea una[...]

Con harina integral se confeccionan numerosos tipos de panes de diferentes formas y composicion. Podemos comprar pan integral en las panederias, supermercados[...]

Me encanta el dia Viernes, pues empiezo a planificar que voy a elaborar el fin de semana, de lo que me apasiona y ustedes saben que es PAN. Le di muchas[...]

Esta n cansados de comer hamburguesas de Carne o de pollo, te voy a enseñar estas hamburguesas 100 % vegetarianas pero llenas de proteinas, vitaminas y[...]

Esta torta que les muestro hoy, la vi hace poco en el canal Gourmet, elabor ada por un joven chef argentino Pedro Lambertini , en su programa UNO ( Unico,[...]

Adentrarse en la gastronomia venezolana es sumirgirse en un mundo de olores y sabores que delinean el espacio de una cocina de marcados gustos y llamativos[...]

Vegetales como la Calabaza puede integrar muchas preparaciones tanto dulces como saladas, ya que es un vegetal muy versátil. Estos Malfattis son una especie de[...]

Y yo sigo en mi onda de hacer Panes Integrales. Da gusto amasar lo que luego se convertirá en PAN, tres letras que cambiaron mi vida, luego la magia de verlo[...]