PATATAS GUARNICIÓN CON ALMEJAS . Esta receta la he visto hacer en un programa de TV, por un cocinero llamado Laurent Mariotte, me agrado la forma de hacerlo y[...]

GAZPACHO DE MELÓN Como el tiempo es caluroso y solo empezamos el equinoccio, aquí os pongo una receta de “gazpacho de melón”, que espero que os[...]

ENSALADA DE SANDIA, MELÓN Y MENTA Deliciosa y refrescante ensalada, de postre, que no os dejara indiferente. Deliciosa al paladar y un buen final de un buen[...]

ROLLITOS DE COL RELLENOS DE CARNE MOLIDA Y ARROZ Estos rollitos de col, se rellenan de carne molida y arroz, y se hornean a la perfección con una salsa de[...]

PEZ ESPADA A LA PIMIENTA Y PATATAS FRITAS CON TRUFAS Ingredientes 2 Filetes de pez espada gorditos 1 Cucharada de aceite de girasol 1 Cucharada de sal 1[...]

IBN SAID, AL-MAGRIBI Ibn Sa c īd al-Magribī . Abū l-Ḥasan c Alī b. Mūsà al- c Ansī. Granada, 30 ramadán 610 H./12.II.1214 C. – Túnez, 11 ša c bān 685[...]

BIZCOCHO DE LIMÓN GLASEADO CON COCO Ingredientes 450 gr de harina normal 2 Tazas de azúcar 2 Cucharaditas de bicarbonato 1 Cucharadita de sal 1,5 Taza de agua[...]

CHULETA DE TERNERA CON SIDRA Y MANZANA AL HORNO Ingredientes para 2 personas; 2 Entrecot de ternera 1 Botella de sidra (27,5 cl) 200 ml de agua 3-4 Cucharadas[...]

CHIPIRONES CON PATATAS Ingredientes 600 gr de calamares cortados en aros o trozos pequeños 1 K de patatas 1 Cebolla grande picada 1 Pimiento rojo mediano[...]

TAGINE DE POLLO CON CEBOLLA Y PASAS Ingredientes Para la salsa: 5 Cebollas 1 Cucharadita de sal ½ Cucharadita de cúrcuma ½ Cucharadita de pimienta[...]

YOYÓS DE MIEL Estos pasteles de miel en forma de yoyós y luego bañados en almíbar de miel, son uno de los pasteles más conocidos en las mesas navideñas,[...]

TEMPURA DE POLLO Ingredientes 1 K de pechuga de pollo cortada en filetitos pequeños Para la masa de la tempera: 200 gr de harina tamizada 120 gr de maicena 280[...]

CREMA DE POSTRE DE PISTACHO Ingredientes 400 ml de leche 70 gr de azúcar moreno 40 gr de pasta de pistacho casera o de calidad 100 ml de nata liquida entera 40[...]

CAZUELA DE CALAMARES Ingredientes 2 Calamares grandes 1 Cebolla 1 Diente de ajo 75 cc de vermut blanco seco ZECCHINI, www.vermutzecchini.com , Madrid. 1 Lata[...]

ENSALADA DE REMOLACHA Ingredientes 200 gr de lentejas verdes 1 Bolsa de canónigos 2 Remolachas pequeñas 2 Manzanas 12 cl de jugo de limón natural 2 Cucharadas[...]