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Ingredientes: 250 grs. leche 30 grs. levadura prensada fresca 75 grs. de azúcar 75 grs. de mantequilla 2 huevos 500 grs. harina de fuerza 1 pellizco de sal[...]
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Ingredientes: Para el poolish o esponja: 60 grs. harina de fuerza 20 grs. levadura de panadero fresca 10 grs. de azúcar 60 grs. de agua Para la masa: 500 grs.[...]
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Ingredientes: 350 g. de agua 20 g. de azúcar 20 g. mantequilla o manteca cerdo 25 g. levadura de panadero 600 g. harina de fuerza o normal 10 g. sal[...]
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Ingredientes: 1 kilo y medio de patatas 1 kilo de costilla de cerdo 300 grs. Setas variadas (rebozuelo, boletus, níscalos, etc..) si no es temporada valen las[...]
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Ingredientes: 200 grs. mantequilla congelada en trozos pequeños 200 grs. harina reposteria 90 grs. agua helada 1/2 cucharadita de sal Preparación: Poner los[...]
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Ingredientes: 150 gr. de agua 15 gr. levadura fresca 250 gr. harina 1 cucharadita de sal aceite para engrasar 1.500 de agua para el vaso Preparación: Poner el[...]
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Ingredientes: 400 gr. de pimientos rojos 100 gr. de agua 150 gr.de azúcar blanco 50 grs. azúcar moreno 50 gr.de vinagre Preparación: Poner en el vaso los[...]
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Ingredientes: 200 grs . patata 500 gr . bacalao desalado 200 grs . harina 1 ajo Perejil 650 grs . leche 120 grs . aceite Sal Para rebozar: Harina Huevo Pan[...]
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Este delicioso coulant lo puso Boir en el foro MR . Es una delicia.... Ingredientes: 250g chocolate negro 250g mantequilla 110g harina 150g azúcar 5 huevos[...]
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Ingredientes: 350 gr. de Harina 250 gr de Azúcar 250 gr. de aceite girasol 100 gr. de nata 1 sobre de levadura royal 4 huevos La ralladura de 1 limón[...]
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Ingredientes: 400 grs. de rape 2 puerros 2 cebolletas 1 tazón de leche 1 cucharada y media de harina 2 cucharadas de mantequilla 3 huevos Unas hojas de[...]
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"La mahonesa suavemente aromatizada con ajo es el toque especial de esta receta" Ingredientes: 400 grs. macarrones 250 grs. bacalao desalado 500 grs. tomates[...]
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Ingredientes: 3/4 k. rape a filetes Moixernons (Senderuelas) 50 grs . Aceitunas sin hueso 1 vaso de vino blanco 1 cebolla grande 3 tomates maduros o 1/2 lata[...]
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Ingredientes: Para la pasta quebrada: 300 g harina común 125 gr. mantequilla pomada 70 gr. agua 1 cucharadita sal 1 cucharadita azúcar 1/2 cucharadita de[...]
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Ingredientes: 150 gr. de espinacas frescas 120 gr de garbanzos secos 1 litro de agua 1 cucharada de sal 200 grs. cebollas a cuartos 50 gr de aceite de oliva[...]
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