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INGREDIENTES 2 Yemas 70 grs de azúcar 25 grs. de harina 16 grs de maizena 1/4 litro de leche corteza de limón medio palito de canela PREPARACION Poner a hervir[...]
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INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre Crema pastelera (receta aquí) 1 manzana 1 sobre de gelatina para tartas o mermelada clarificada con agua. Azúcar PREPARACIÓN[...]
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INGREDIENTES 1 huevo trufado 1 patata pequeña Trufa de Sarrión Jamón 5J cortado a mano PREPARACION Un día antes ponemos en un recipiente hermético la trufa y[...]
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QUE ESTA NOCHE MUERA EN NOSOTROS TODO AQUELLO QUE NO PERMITE QUE EN NOSOTROS NAZCA LO ÚNICO QUE MPORTA: EL AMOR POR ENCIMA DE TODO Y QUE NOS DURE NO SOLO ESTA[...]
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INGREDIENTES 1,5 kg demandarinas 1 kilo de azúcar ½ litro de agua PREPARACION Poner las mandarinas, yo he seleccionado las más pequeñas, en una cazuela[...]
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INGREDIENTES 3 claras 80 grs. mantequilla de Soria 125 grs. de azúcar 60 grs. de azúcar PREPARACION Dejar la mantequilla a temperatura ambiente. Batir con el[...]
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INGREDIENTES Para cuatro personas 1/2 pato 1 tomate de pera 1 diente de ajo 1 trozo de boniato (no mucho, entre calabaza y boniato he llenado un bol pequeño) 1[...]
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(Receta de pastel fluido de chocolate vista en tele Aragón) INGREDIENTES 110 grs. de mantequilla 110 grs. de chocolate fondant 55 grs. de harina 80 grs. de[...]
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INGREDIENTES Una pavita de 5 ó 6 kilos Una manzana Un puñado de ciruelas con hueso Coñac o Whisky Manteca de cerdo Aceite de oliva y sal El zumo de un limón[...]
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INGREDIENTES 1 sobre de flan 1/2 litro de leche 150 grs de turrón de jijona (media pastilla) 1 ó 2 cucharadas de azúcar (depende de lo dulce que nos guste)[...]
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Receta del Blog de Cuina de la Dolorss INGREDIENTES 1 sobre de gelatina en polvo neutra Aceitunas rellenas de buena calidad 100 cc. de vermouth blanco[...]
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RECETA DE WEBOS FRITOS "Con esta receta participo en el Concurso Cocinando con el sol de Gastronomía Solar". INGREDIENTES Para la masa 400 grs. de harina de[...]
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Receta de Pequerecetas INGREDIENTES 150 g de leche 50 g de azúcar 50 g de mantequilla 3 yemas o dos huevos medianos 7 g de levadura seca instantánea (de[...]
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INGREDIENTES Para dos personas. 2 patatas medianas 2 carlotas pequeñas 2 huevos mayonesa 12 langostinos PREPARACION Poner agua a hervir con sal. Cuando rompa[...]
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INGREDIENTES Boniato blanco aceite de oliva sal y pimienta PREPARACION Pelar los boniatos y cortarlos con la mandolina en láminas. Mejor no hacerlo a mano[...]
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