INGREDIENTES Cualquier pescado duro vale para preparar este plato como dorada, lubina, rape, cigalas ostras… Para la vinagreta: Zumo de lima Cebolla Sal,[...]

INGREDIENTES 225 gr de leche 1 corteza de naranja y una corteza de limón Media vaina de vainilla 350 gr de harina de fuerza 75 gr de azúcar 15 gr de levadura[...]

INGREDIENTES 1 Trozo de cinta de lomo de 1 kilo más o menos Cortadas de jamón serrano Queso emental rallado Ciruelas pasas Cortadas de bacon Para la salsa: 1[...]

Participo en el reto de Cooking the chef INGREDIENTES 250 gr. de leche 5 gr de azúcar 2 gr de sal 125 gr de mantequilla 125 gr de harina 4 huevos PREPARACION[...]

INGREDIENTES Un hígado de rape Sal, azúcar, pimienta, coñac. PREPARACION Dejar el hígado una hora en agua con hielo para que se desangre. Colocar el hígado[...]

INGREDIENTES Magdalenas Nata montada Crema pastelera Mistela Azúcar morena PREPARACION Comprar la nata de 35% m.g. Tenerla bien fría en la nevera (es mejor no[...]

INGREDIENTES Hojaldre Manzanas Foie PREPARACION Cortar las manzanas en cuatro cuartos y luego en láminas y pasarlas por la sartén con mantequilla y un poco de[...]

INGREDIENTES Para cuatro personas 1 cucharada de miel Medio vaso de salsa de soja Medio vaso de agua 8 pimientos del piquillo 4 patatas medianas Un trozo de[...]

INGREDIENTES 1 paquete de pechugas 1 pastilla de caldo de carne Starlux 1 limón Harina PREPARACIÓN Pasar las pechugas por harina y freír en aceite, no muy[...]

INGREDIENTES Tomatitos cherry de varios colores Bolitas de mozarella pequeñas Aceite de oliva Tomate seco Hojas de albahaca PREPARACION Preparar los tomatitos[...]

INGREDIENTES Tomatitos cherry pequeños y rojitos 125 gr. de vodka 125 gr. de agua 125 gr. de azúcar Pimienta de Jamaica Sal rosa del Himalaya 1 pebrera (cayena[...]

INGREDIENTES Para dos personas 150 gr. cebolla cortada en cuartos. 1 diente de ajo. una cucharadita de hojas de perejil. 50 gr. aceite de oliva. 50 gr. vino[...]

DARIO BARRIO EN EL RETO COOKING THE CHEF INGREDIENTES 250 gr. de zanahoria 180 gr. de aceite de oliva suave 220 gr. de harina de repostería 375 gr de azúcar[...]

INGREDIENTES Para cuatro personas 2 cortadas de panceta adobada (o normal) de un dedo de gordo 4 cortadas de panceta adobada (o normal) muy finas 400 gr. de[...]

INGREDIENTES 120 gr. de agua 120 gr. de leche 2 cubitos de levadura de 25 gr. 500 gr de harina panadera 100 gr. de azúcar 1 cucharadita de sal 50 gr de[...]