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Recetas:

ARROZ CON COL Y BACALAO

INGREDIENTES Para dos personas. 200 grs de migas de bacalao desalado 200 grs de arroz 200 grs de coliflor 600 ml. de agua 3 dientes de ajo Una cucharada de[...]

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SARDINADA

INGREDIENTES Sardinas sal gorda aceite de girasol. PREPARACION Poner las planchas encima del fuego. Cuando estén bien calientes, echar un poco de aceite y sal[...]

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LONGANIPAN

INGREDIENTES 1 vaso de leche tibia Un poco de sal Una nuez de levadura Un poco menos de ½ vaso de aceite gordo Harina PREPARACION Preparar la masa para[...]

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HUEVOS ESCALFADOS

INGREDIENTES Huevos Papel film sal PREPARACION Cortar el papel film en cuadrados de medida más grande que la boca de un vaso de agua. Untar con unas gotas de[...]

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ALCACHOFAS CON ANGULAS

INGREDIENTES Por persona: Dos o tres alcachofas (según tamaño) 15 grs. de gulas medio vaso de caldo de pescado una cucharadita de harina Un huevo una cucharada[...]

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BUNYOLS DE CARABAÇA

INGREDIENTES 500 grs de calabaza cocida (al horno o hervida) 500 grs de harina 1 vasito de café de agua templadita 1 cubito de levadura (50 grs) PREPARACION[...]

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TARTA DE NAVIDAD DE MERCEDITAS

INGREDIENTES Una neula grande 100 grs de nueces 4 huevos 170 grs de almendra molida 50 grs de harina 150 grs de azúcar 1 cucharadita de café de levadura Royal[...]

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ALMEJAS EN SALSA VERDE

INGREDIENTES Media cebolla Medio kilo de almejas (chirlas o de las otras) Una cucharadita de harina Perejil cortadito Un chorritón de vino blanco PREPARACION[...]

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GARBANZOS MARINEROS (3 versiones) para viernes[...]

INGREDIENTES Para 2 personas un bote de garbanzos cocidos pequeño o 1/4 kilo garbanzos secos 200 grs de gambas peladas o 300 grs de gambas con piel un trozo de[...]

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JALEA Y MERMELADA DE ESCARAMUJO

INGREDIENTES Escaramujos agua azúcar PREPARACION Seleccionar los escaramujos de color rojo más intenso y cortar por la mitad. Desechar las pepitas y todos los[...]

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BOMBONES DE MEMBRILLO CON QUESO

Piruletas con queso manchego (Idea tomada del blog Cuinant de Mª Dolores ) INGREDIENTES Un kilo de membrillos 700 grs de azúcar PREPARACION Preparar según la[...]

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POLLO RELLENO DE LA IAIA

INGREDIENTES Un pollo deshuesado 1 kilo de magro picado una trufa pequeña 12 huevos de codorniz cocidos y pelados. Tiras de jamón serrano y york PREPARACION El[...]

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TARTA DE CHOCOLATE para Jose Luis

Receta de Mº Dolores del blog cuinant INGREDIENTES 200g de cacao soluble para el desayuno 200g de harina 1 sobre de levadura Royal 4 huevos 150 gr. de azúcar[...]

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FABADA ASTURIANA

INGREDIENTES 300 grs. de fabes 1 morcilla asturiana 1 chorizo 1 trozo de lacón 1 trozo de tocino PREPARACION Poner la noche anterior el lacón y el tocino a[...]

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ENSALADA AMERICANA DE COL

INGREDIENTES un cuarto de col grandecita (la cuarta parte) una cebolla tierna una manzana grande una carlota PARA LA SALSA 200 grs nata para cocinar o creme[...]

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