INGREDIENTES: 6 huevos felices 3 latas de atún en conserva Tomate frito necesario Mahonesa (opcional) Lechuga para decorar ELABORACIÓN: Se pica la lechuga en[...]

INGREDIENTES: 1 puerro 1 trozo de calabacín 1 trozo de col Judías verdes 1 trozo de calabaza (verduras al gusto: zanahoria, patata, boniato, apio…) Sal[...]

ATEMPERAR CHOCOLATE. Atemperando el chocolate se consigue: - Que esté crujiente en boca al morderlo. - Que quede brillante. - Que no se ponga con una capa[...]

Esta receta la he sacado del libro "PAN" de Xavier Barriga. La verdad es que ha quedado genial. Es un pan muy rico. ¿Será porque me apasiona el sésamo?[...]

INGREDIENTES: 300 gr Patatas 100 gr Zanahorias 50 gr Guisantes 3 Huevo 1 Pimiento morrón 50 gr Aceitunas verdes 50 gr Atún 75 ml Aceite girasol 25 ml leche[...]

Aquí os muestro las tortillas de patatas que he elaborado este año con mis alumnos de P.C.P.I. Quedaron muy bien. Las acompañaron con ali oli y estaban[...]

Amanita caesarea. Seta es conocida comúnmente como oronja, amanita de los césares, tana o yema de huevo. Se encuentra principalmente bajo alcornoques, encinas,[...]

Esta tarta se puede servir en vasos individuales o en un molde. Lo suyo es elaborarla en un molde de 24 cm para que las capas salgan bien definidas y gruesas.[...]

INGREDIENTES: Filetes de pescado (Perca, Merluza, Rosada…) Sal Harina Huevo Sésamo Mermelada de tomate Vinagre Aceite de oliva virgen ELABORACIÓN: Se[...]

INGREDIENTES: 1 cebolla 1 manzana 2 pechugas de pollo Curry y pimienta al gusto Sal ½ lata de leche de coco (de Carrefour o Mercadona) ELABORACIÓN: Se[...]

INGREDIENTES: 800 gr de atún 750 gr ó 3 cebollas medianas 2 dientes de ajo 100 ml aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de jerez 1/2 vaso de agua 1/2[...]

INGREDIENTES: 500 gr de setas variadas 1 cebollas 25 gr de harina 900 ml de fondo de ave 50 ml de nata fresca 50 ml nata para decorar 3 calabacines 50 gr jamón[...]

INGREDIENTES: Para el bizcocho: 1 medida de leche ó un yogurt 1 medida de aceite de girasol 2 medidas de azúcar 3 medidas de harina 3 huevos 1 sobrecito de[...]

OS TRAIGO UNA SELECCIÓN DE LOS POSTRES NAVIDEÑOS QUE TENGO EN EL BLOG. PARA ACCEDER A ELLOS SOLO TENÉIS QUE PULSAR EN LA FOTOGRAFÍA. A DISFRUTAR DE LA NAVIDAD.[...]

INGREDIENTES: 1 codillo de cerdo 1 o ½ vaso de vino blanco Aceite de oliva Agua 1 Manzana 1 cebolla 1 boniato 4 – 5 ajos Jengibre Pimienta recién[...]